Мой здоровый рацион

Рецепт Мясо косули тушёное с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясо косули тушёное с овощами

Мясо косули (Тушение) 211 г
Морковь (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Фасоль стручковая (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо косули тушёное с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.4 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1645 г
Белки 13.7 г 76 г 18% 17.6% 555 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 6.4% 1514 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 10.3% 952 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2907 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 565.4 мкг 900 мкг 62.8% 61.3% 159 г
бета Каротин 3.392 мг 5 мг 67.8% 66.2% 147 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.5% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 3.7% 2609 г
Витамин В4, холин 7.43 мг 500 мг 1.5% 1.5% 6729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.126 мг 5 мг 2.5% 2.4% 3968 г
Витамин В6, пиридоксин 0.074 мг 2 мг 3.7% 3.6% 2703 г
Витамин В9, фолаты 6.406 мкг 400 мкг 1.6% 1.6% 6244 г
Витамин C, аскорбиновая 3.35 мг 90 мг 3.7% 3.6% 2687 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.219 мг 15 мг 1.5% 1.5% 6849 г
Витамин Н, биотин 0.293 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17065 г
Витамин К, филлохинон 7.6 мкг 120 мкг 6.3% 6.2% 1579 г
Витамин РР, НЭ 2.41 мг 20 мг 12.1% 11.8% 830 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.93 мг 2500 мг 5.8% 5.7% 1725 г
Кальций, Ca 29.72 мг 1000 мг 3% 2.9% 3365 г
Кремний, Si 7.279 мг 30 мг 24.3% 23.7% 412 г
Магний, Mg 18.79 мг 400 мг 4.7% 4.6% 2129 г
Натрий, Na 6.91 мг 1300 мг 0.5% 0.5% 18813 г
Сера, S 140.3 мг 1000 мг 14% 13.7% 713 г
Фосфор, P 34.3 мг 800 мг 4.3% 4.2% 2332 г
Хлор, Cl 20.87 мг 2300 мг 0.9% 0.9% 11021 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.4 мкг ~
Бор, B 79.4 мкг ~
Ванадий, V 26.21 мкг ~
Железо, Fe 0.569 мг 18 мг 3.2% 3.1% 3163 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 17045 г
Кобальт, Co 1.165 мкг 10 мкг 11.7% 11.4% 858 г
Литий, Li 1.588 мкг ~
Марганец, Mn 0.1406 мг 2 мг 7% 6.8% 1422 г
Медь, Cu 51.59 мкг 1000 мкг 5.2% 5.1% 1938 г
Молибден, Mo 5.294 мкг 70 мкг 7.6% 7.4% 1322 г
Никель, Ni 1.985 мкг ~
Рубидий, Rb 69.2 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.4% 24887 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 23.69 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16885 г
Хром, Cr 1.06 мкг 50 мкг 2.1% 2.1% 4717 г
Цинк, Zn 0.2869 мг 12 мг 2.4% 2.3% 4183 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.338 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.134 г ~
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.023 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.101 г ~
Пролин 0.013 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~

Энергетическая ценность Мясо косули тушёное с овощами составляет 102,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».