| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Чеснок | 18 г |
| Яйцо куриное | 85 г |
| Мука [Макфа] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144.1 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 13.4 г | 76 г | 17.6% | 12.2% | 567 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 5.5% | 1273 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 4% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 67.6 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3362 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6356.5 мкг | 900 мкг | 706.3% | 490.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.356 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.284 мг | 1.5 мг | 18.9% | 13.1% | 528 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.158 мг | 1.8 мг | 64.3% | 44.6% | 155 г |
| Витамин В4, холин | 129.49 мг | 500 мг | 25.9% | 18% | 386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.454 мг | 5 мг | 69.1% | 48% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.53 мг | 2 мг | 26.5% | 18.4% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 129.483 мкг | 400 мкг | 32.4% | 22.5% | 309 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.799 мкг | 3 мкг | 293.3% | 203.5% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.74 мг | 90 мг | 17.5% | 12.1% | 572 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.219 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1.5% | 4566 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.482 мг | 15 мг | 3.2% | 2.2% | 3112 г |
| Витамин Н, биотин | 2.224 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.1% | 2248 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.597 мг | 20 мг | 38% | 26.4% | 263 г |
| Ниацин | 5.367 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 212.93 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Кальций, Ca | 24.46 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4088 г |
| Кремний, Si | 1.226 мг | 30 мг | 4.1% | 2.8% | 2447 г |
| Магний, Mg | 17.77 мг | 400 мг | 4.4% | 3.1% | 2251 г |
| Натрий, Na | 62.13 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.3% | 2092 г |
| Сера, S | 141.74 мг | 1000 мг | 14.2% | 9.9% | 706 г |
| Фосфор, P | 176.2 мг | 800 мг | 22% | 15.3% | 454 г |
| Хлор, Cl | 22.04 мг | 2300 мг | 1% | 0.7% | 10436 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 103.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.7 мг | 18 мг | 53.9% | 37.4% | 186 г |
| Йод, I | 2.89 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5190 г |
| Кобальт, Co | 10.272 мкг | 10 мкг | 102.7% | 71.3% | 97 г |
| Литий, Li | 0.063 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2417 мг | 2 мг | 12.1% | 8.4% | 827 г |
| Медь, Cu | 234.58 мкг | 1000 мкг | 23.5% | 16.3% | 426 г |
| Молибден, Mo | 31.732 мкг | 70 мкг | 45.3% | 31.4% | 221 г |
| Никель, Ni | 1.062 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 112.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.28 мкг | 55 мкг | 58.7% | 40.7% | 170 г |
| Фтор, F | 12.92 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 30960 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 9% | 774 г |
| Цинк, Zn | 3.8134 мг | 12 мг | 31.8% | 22.1% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.572 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.649 г | ~ | |||
| Валин | 0.747 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.259 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.565 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.668 г | ~ | |||
| Метионин | 0.266 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.425 г | ~ | |||
| Треонин | 0.45 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.999 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аланин | 0.849 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.125 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.616 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.695 г | ~ | |||
| Пролин | 0.58 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.408 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.153 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 241.44 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.684 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.336 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.387 г | min 16.8 г | 8.3% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.102 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.22 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.5 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.416 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.073 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночный котлеты составляет 144,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».