| Свинина, лопаточная часть (Варка без слива) | 100 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) | 100 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 273.2 ккал | 1684 ккал | 16.2% | 5.9% | 616 г |
| Белки | 28.7 г | 76 г | 37.8% | 13.8% | 265 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 9.6% | 381 г |
| Углеводы | 0.2 г | 219 г | 0.1% | 109500 г | |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 0.9% | 4023 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 33.1 мкг | 900 мкг | 3.7% | 1.4% | 2719 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.278 мг | 1.5 мг | 18.5% | 6.8% | 540 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.2% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 85.8 мг | 500 мг | 17.2% | 6.3% | 583 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.592 мг | 5 мг | 11.8% | 4.3% | 845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.414 мг | 2 мг | 20.7% | 7.6% | 483 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.396 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.7% | 5408 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.538 мкг | 3 мкг | 51.3% | 18.8% | 195 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.355 мг | 15 мг | 2.4% | 0.9% | 4225 г |
| Витамин Н, биотин | 1.775 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.3% | 2817 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.231 мг | 20 мг | 61.2% | 22.4% | 164 г |
| Ниацин | 5.363 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.36 мг | 2500 мг | 9.5% | 3.5% | 1053 г |
| Кальций, Ca | 11.67 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.4% | 8569 г |
| Магний, Mg | 47.1 мг | 400 мг | 11.8% | 4.3% | 849 г |
| Натрий, Na | 36.38 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3573 г |
| Сера, S | 266.27 мг | 1000 мг | 26.6% | 9.7% | 376 г |
| Фосфор, P | 194.9 мг | 800 мг | 24.4% | 8.9% | 410 г |
| Хлор, Cl | 63.67 мг | 2300 мг | 2.8% | 1% | 3612 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.308 мг | 18 мг | 12.8% | 4.7% | 780 г |
| Йод, I | 8.17 мкг | 150 мкг | 5.4% | 2% | 1836 г |
| Кобальт, Co | 13.136 мкг | 10 мкг | 131.4% | 48.1% | 76 г |
| Марганец, Mn | 0.047 мг | 2 мг | 2.4% | 0.9% | 4255 г |
| Медь, Cu | 202.37 мкг | 1000 мкг | 20.2% | 7.4% | 494 г |
| Молибден, Mo | 19.763 мкг | 70 мкг | 28.2% | 10.3% | 354 г |
| Никель, Ni | 12.367 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 62.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.28 мкг | 4000 мкг | 2% | 0.7% | 5110 г |
| Хром, Cr | 24.67 мкг | 50 мкг | 49.3% | 18% | 203 г |
| Цинк, Zn | 3.7574 мг | 12 мг | 31.3% | 11.5% | 319 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.862 г | ~ | |||
| Валин | 0.615 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.625 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.535 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.937 г | ~ | |||
| Лизин | 1.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.525 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.502 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.615 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.918 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.436 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.34 г | ~ | |||
| Пролин | 0.478 г | ~ | |||
| Серин | 0.478 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.426 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.204 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.336 г | min 16.8 г | 2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.275 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.104 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.9% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность фарш 3 в 1 составляет 273,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».