Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Яйцо куриное 50 г
Творог 5% 2 пачка
Мука Французская штучка пшеничная цельнозерновая 40 г
Мука Французская штучка пшеничная цельнозерновая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 163.7 ккал 1684 ккал 9.7% 5.9% 1029 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 13.5% 452 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 6.5% 933 г
Углеводы 10.7 г 219 г 4.9% 3% 2047 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 1.1 г 2273 г 206636 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31 мкг 900 мкг 3.4% 2.1% 2903 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 1.8% 3396 г
Витамин В4, холин 29.95 мг 500 мг 6% 3.7% 1669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.155 мг 5 мг 3.1% 1.9% 3226 г
Витамин В6, пиридоксин 0.017 мг 2 мг 0.9% 0.5% 11765 г
Витамин В9, фолаты 0.835 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 47904 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 1.3% 4839 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 1.6% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 0.3% 20833 г
Витамин Н, биотин 2.411 мкг 50 мкг 4.8% 2.9% 2074 г
Витамин РР, НЭ 0.4296 мг 20 мг 2.1% 1.3% 4655 г
Ниацин 0.023 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 16.71 мг 2500 мг 0.7% 0.4% 14961 г
Кальций, Ca 6.56 мг 1000 мг 0.7% 0.4% 15244 г
Магний, Mg 1.43 мг 400 мг 0.4% 0.2% 27972 г
Натрий, Na 15.99 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8130 г
Сера, S 21 мг 1000 мг 2.1% 1.3% 4762 г
Фосфор, P 22.9 мг 800 мг 2.9% 1.8% 3493 г
Хлор, Cl 18.62 мг 2300 мг 0.8% 0.5% 12352 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.298 мг 18 мг 1.7% 1% 6040 г
Йод, I 2.39 мкг 150 мкг 1.6% 1% 6276 г
Кобальт, Co 1.193 мкг 10 мкг 11.9% 7.3% 838 г
Марганец, Mn 0.0035 мг 2 мг 0.2% 0.1% 57143 г
Медь, Cu 9.9 мкг 1000 мкг 1% 0.6% 10101 г
Молибден, Mo 0.716 мкг 70 мкг 1% 0.6% 9777 г
Селен, Se 3.663 мкг 55 мкг 6.7% 4.1% 1502 г
Фтор, F 6.56 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 60976 г
Хром, Cr 0.48 мкг 50 мкг 1% 0.6% 10417 г
Цинк, Zn 0.1325 мг 12 мг 1.1% 0.7% 9057 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.094 г ~
Валин 0.092 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.107 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.135 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.147 г ~
Глицин 0.05 г ~
Глутаминовая кислота 0.211 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.111 г ~
Тирозин 0.057 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.012 г от 0.9 до 3.7 г 1.3% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.213 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 68.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.358 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.245 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.105 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.593 г min 16.8 г 3.5% 2.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.488 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.15 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.131 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 163,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».