Мой здоровый рацион

Рецепт Наполерн. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполерн

Лаваш армянский тонкий (пшеничная мука 1 сорта) 350 г
Масло сливочное 71,5% жирности, крестьянское соленое 150 г
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности, цельное 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполерн".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 365.5 ккал 1684 ккал 21.7% 5.9% 461 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 2.4% 1118 г
Жиры 17.1 г 56 г 30.5% 8.3% 327 г
Углеводы 45.9 г 219 г 21% 5.7% 477 г
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.1% 20000 г
Вода 26.6 г 2273 г 1.2% 0.3% 8545 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 102 мкг 900 мкг 11.3% 3.1% 882 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.068 мг 5 мг 1.4% 0.4% 7353 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.189 мг 1.8 мг 10.5% 2.9% 952 г
Витамин В4, холин 38.4 мг 500 мг 7.7% 2.1% 1302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 2.4% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.106 мг 2 мг 5.3% 1.5% 1887 г
Витамин В9, фолаты 12.562 мкг 400 мкг 3.1% 0.8% 3184 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 2% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.1% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.263 мкг 10 мкг 2.6% 0.7% 3802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.831 мг 15 мг 5.5% 1.5% 1805 г
Витамин Н, биотин 1.944 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2572 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.4% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.0688 мг 20 мг 10.3% 2.8% 967 г
Ниацин 0.877 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.81 мг 2500 мг 8.3% 2.3% 1203 г
Кальций, Ca 131.88 мг 1000 мг 13.2% 3.6% 758 г
Кремний, Si 0.963 мг 30 мг 3.2% 0.9% 3115 г
Магний, Mg 29.91 мг 400 мг 7.5% 2.1% 1337 г
Натрий, Na 344.69 мг 1300 мг 26.5% 7.3% 377 г
Сера, S 54.31 мг 1000 мг 5.4% 1.5% 1841 г
Фосфор, P 131.1 мг 800 мг 16.4% 4.5% 610 г
Хлор, Cl 483 мг 2300 мг 21% 5.7% 476 г
Микроэлементы
Бор, B 21 мкг ~
Ванадий, V 28.88 мкг ~
Железо, Fe 1.119 мг 18 мг 6.2% 1.7% 1609 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 0.7% 3722 г
Кобальт, Co 1.581 мкг 10 мкг 15.8% 4.3% 633 г
Марганец, Mn 0.3643 мг 2 мг 18.2% 5% 549 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 1.9% 1408 г
Молибден, Mo 5.6 мкг 70 мкг 8% 2.2% 1250 г
Селен, Se 3.938 мкг 55 мкг 7.2% 2% 1397 г
Фтор, F 19.99 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20010 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 0.5% 5208 г
Цинк, Zn 0.7247 мг 12 мг 6% 1.6% 1656 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 22 г ~
Лактоза 4.7 г ~
Сахароза 16.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.062 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.17 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.157 г ~
Лейцин 0.202 г ~
Лизин 0.203 г ~
Метионин 0.062 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.114 г ~
Триптофан 0.036 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты 1.692 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.199 г ~
Глицин 0.053 г ~
Глутаминовая кислота 0.597 г ~
Пролин 0.293 г ~
Серин 0.157 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 10.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.104 г min 16.8 г 30.4% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.926 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.514 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.023 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Наполерн составляет 365,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов