Мой здоровый рацион

Рецепт Стасик с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стасик с овощами

Свинина, вырезка (Тушение) 545 г
Лук репчатый (Тушение) 311 г
Морковь (Тушение) 340 г
Подсолнечное масло 33 г
Сельдерей (Тушение) 76 г
Картофель (Тушение) 530 г
Вода 290 г
Перец сладкий красный (Тушение) 127 г
Кабачок (Тушение) 295 г
Чеснок (Тушение) 25 г
Соль поваренная пищевая 29 г
Базилик, сушеный 20 г
Паста томатная 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стасик с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.3 ккал 1684 ккал 4.9% 5.9% 2022 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 9% 1333 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.1% 1697 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 4.1% 2959 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.2% 1176 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 322.3 мкг 900 мкг 35.8% 43% 279 г
альфа Каротин 1 мкг ~
бета Каротин 1.936 мг 5 мг 38.7% 46.5% 258 г
бета Криптоксантин 0.212 мкг ~
Ликопин 3.478 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.177 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.303 мг 1.5 мг 20.2% 24.2% 495 г
Витамин В2, рибофлавин 0.081 мг 1.8 мг 4.5% 5.4% 2222 г
Витамин В4, холин 23.96 мг 500 мг 4.8% 5.8% 2087 г
Витамин В5, пантотеновая 0.301 мг 5 мг 6% 7.2% 1661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.216 мг 2 мг 10.8% 13% 926 г
Витамин В9, фолаты 6.995 мкг 400 мкг 1.7% 2% 5718 г
Витамин В12, кобаламин 0.252 мкг 3 мкг 8.4% 10.1% 1190 г
Витамин C, аскорбиновая 9.21 мг 90 мг 10.2% 12.2% 977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.021 мг 15 мг 6.8% 8.2% 1469 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.327 мкг 50 мкг 2.7% 3.2% 3768 г
Витамин К, филлохинон 19.3 мкг 120 мкг 16.1% 19.3% 622 г
Витамин РР, НЭ 1.369 мг 20 мг 6.8% 8.2% 1461 г
Ниацин 1.182 мг ~
Бетаин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 322.04 мг 2500 мг 12.9% 15.5% 776 г
Кальций, Ca 43.38 мг 1000 мг 4.3% 5.2% 2305 г
Кремний, Si 19.308 мг 30 мг 64.4% 77.3% 155 г
Магний, Mg 27.55 мг 400 мг 6.9% 8.3% 1452 г
Натрий, Na 518.04 мг 1300 мг 39.8% 47.8% 251 г
Сера, S 72.77 мг 1000 мг 7.3% 8.8% 1374 г
Фосфор, P 86 мг 800 мг 10.8% 13% 930 г
Хлор, Cl 803.99 мг 2300 мг 35% 42% 286 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 291.7 мкг ~
Бор, B 81.6 мкг ~
Ванадий, V 46.35 мкг ~
Железо, Fe 1.702 мг 18 мг 9.5% 11.4% 1058 г
Йод, I 2.02 мкг 150 мкг 1.3% 1.6% 7426 г
Кобальт, Co 4.311 мкг 10 мкг 43.1% 51.7% 232 г
Литий, Li 21.742 мкг ~
Марганец, Mn 0.2206 мг 2 мг 11% 13.2% 907 г
Медь, Cu 109.04 мкг 1000 мкг 10.9% 13.1% 917 г
Молибден, Mo 9.903 мкг 70 мкг 14.1% 16.9% 707 г
Никель, Ni 5.973 мкг ~
Олово, Sn 6.73 мкг ~
Рубидий, Rb 175.5 мкг ~
Селен, Se 0.304 мкг 55 мкг 0.6% 0.7% 18092 г
Стронций, Sr 5.22 мкг ~
Фтор, F 47.09 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8494 г
Хром, Cr 6.66 мкг 50 мкг 13.3% 16% 751 г
Цинк, Zn 0.8611 мг 12 мг 7.2% 8.6% 1394 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.549 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.274 г ~
Аргинин* 0.064 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.043 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.06 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.456 г ~
Аланин 0.048 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.15 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.036 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 22.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.938 мг ~
бета Ситостерол 2.92 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.116 г ~
18:0 Стеариновая 0.073 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.393 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.971 г от 11.2 до 20.6 г 8.7% 10.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.894 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~

Энергетическая ценность Стасик с овощами составляет 83,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».