Мой здоровый рацион

Рецепт Пюре из картофеля и сельдерея. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пюре из картофеля и сельдерея

Картофель (Варка со сливом) 400 г
Сельдерей (корень) (Варка со сливом) 500 г
Молоко коровье сырое 100 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Яйцо куриное 47 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре из картофеля и сельдерея".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3007 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 5.4% 3304 г
Жиры 1.2 г 56 г 2.1% 3.8% 4667 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 7.3% 2461 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 18.8% 952 г
Вода 83.3 г 2273 г 3.7% 6.6% 2729 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.9 мкг 900 мкг 2% 3.6% 5028 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.5% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.059 мг 1.5 мг 3.9% 7% 2542 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 8.4% 2143 г
Витамин В4, холин 14.21 мг 500 мг 2.8% 5% 3519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 15% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.207 мг 2 мг 10.4% 18.6% 966 г
Витамин В9, фолаты 7.559 мкг 400 мкг 1.9% 3.4% 5292 г
Витамин В12, кобаламин 0.065 мкг 3 мкг 2.2% 3.9% 4615 г
Витамин C, аскорбиновая 6.58 мг 90 мг 7.3% 13% 1368 г
Витамин D, кальциферол 0.109 мкг 10 мкг 1.1% 2% 9174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.329 мг 15 мг 2.2% 3.9% 4559 г
Витамин Н, биотин 1.365 мкг 50 мкг 2.7% 4.8% 3663 г
Витамин РР, НЭ 1.6186 мг 20 мг 8.1% 14.5% 1236 г
Ниацин 0.776 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 373.04 мг 2500 мг 14.9% 26.6% 670 г
Кальций, Ca 48.57 мг 1000 мг 4.9% 8.8% 2059 г
Магний, Mg 24.84 мг 400 мг 6.2% 11.1% 1610 г
Натрий, Na 235.26 мг 1300 мг 18.1% 32.3% 553 г
Сера, S 24.97 мг 1000 мг 2.5% 4.5% 4005 г
Фосфор, P 51.6 мг 800 мг 6.5% 11.6% 1550 г
Хлор, Cl 341.35 мг 2300 мг 14.8% 26.4% 674 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 350.4 мкг ~
Бор, B 46.2 мкг ~
Ванадий, V 59.84 мкг ~
Железо, Fe 0.672 мг 18 мг 3.7% 6.6% 2679 г
Йод, I 3.86 мкг 150 мкг 2.6% 4.6% 3886 г
Кобальт, Co 2.636 мкг 10 мкг 26.4% 47.1% 379 г
Литий, Li 30.924 мкг ~
Марганец, Mn 0.0715 мг 2 мг 3.6% 6.4% 2797 г
Медь, Cu 62.71 мкг 1000 мкг 6.3% 11.3% 1595 г
Молибден, Mo 4.55 мкг 70 мкг 6.5% 11.6% 1538 г
Никель, Ni 2.008 мкг ~
Олово, Sn 1.31 мкг ~
Рубидий, Rb 200.8 мкг ~
Селен, Se 1.817 мкг 55 мкг 3.3% 5.9% 3027 г
Стронций, Sr 1.71 мкг ~
Фтор, F 16.65 мкг 4000 мкг 0.4% 0.7% 24024 г
Хром, Cr 4.41 мкг 50 мкг 8.8% 15.7% 1134 г
Цинк, Zn 0.2401 мг 12 мг 2% 3.6% 4998 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.235 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.428 г ~
Аргинин* 0.09 г ~
Валин 0.105 г ~
Гистидин* 0.037 г ~
Изолейцин 0.082 г ~
Лейцин 0.131 г ~
Лизин 0.123 г ~
Метионин 0.039 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.13 г ~
Заменимые аминокислоты 0.647 г ~
Аланин 0.082 г ~
Аспарагиновая кислота 0.18 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.24 г ~
Пролин 0.084 г ~
Серин 0.114 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.011 г ~
6:0 Капроновая 0.008 г ~
8:0 Каприловая 0.004 г ~
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.19 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.083 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.301 г min 16.8 г 1.8% 3.2%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.336 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.092 г от 11.2 до 20.6 г 0.8% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.093 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Пюре из картофеля и сельдерея составляет 56 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».