Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творожная масса сладкая с изюмом, 23,0% жирности 220 г
Творог 5% жирности 287 г
Яйцо куриное 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 50 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Манная крупа 63 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.7 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 575 г
Белки 13.8 г 76 г 18.2% 6.2% 551 г
Жиры 16.5 г 56 г 29.5% 10.1% 339 г
Углеводы 21.8 г 219 г 10% 3.4% 1005 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.4% 2500 г
Вода 45.4 г 2273 г 2% 0.7% 5007 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79 мкг 900 мкг 8.8% 3% 1139 г
Ретинол 0.073 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.2% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 1.4% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 4.3% 796 г
Витамин В4, холин 55.55 мг 500 мг 11.1% 3.8% 900 г
Витамин В5, пантотеновая 0.351 мг 5 мг 7% 2.4% 1425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 2.6% 1299 г
Витамин В9, фолаты 32.844 мкг 400 мкг 8.2% 2.8% 1218 г
Витамин В12, кобаламин 0.919 мкг 3 мкг 30.6% 10.5% 326 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.2% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.219 мкг 10 мкг 2.2% 0.8% 4566 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.053 мг 15 мг 20.4% 7% 491 г
Витамин Н, биотин 6.49 мкг 50 мкг 13% 4.4% 770 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9916 мг 20 мг 15% 5.1% 669 г
Ниацин 0.479 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.98 мг 2500 мг 5.3% 1.8% 1894 г
Кальций, Ca 115.8 мг 1000 мг 11.6% 4% 864 г
Кремний, Si 0.85 мг 30 мг 2.8% 1% 3529 г
Магний, Mg 20.91 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1913 г
Натрий, Na 97.52 мг 1300 мг 7.5% 2.6% 1333 г
Сера, S 136.9 мг 1000 мг 13.7% 4.7% 730 г
Фосфор, P 176.4 мг 800 мг 22.1% 7.6% 454 г
Хлор, Cl 200.38 мг 2300 мг 8.7% 3% 1148 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 167.3 мкг ~
Бор, B 8.6 мкг ~
Ванадий, V 16.16 мкг ~
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3.9% 1.3% 2571 г
Йод, I 8.29 мкг 150 мкг 5.5% 1.9% 1809 г
Кобальт, Co 4.359 мкг 10 мкг 43.6% 14.9% 229 г
Марганец, Mn 0.0911 мг 2 мг 4.6% 1.6% 2195 г
Медь, Cu 69.6 мкг 1000 мкг 7% 2.4% 1437 г
Молибден, Mo 8.31 мкг 70 мкг 11.9% 4.1% 842 г
Никель, Ni 1.227 мкг ~
Олово, Sn 10.37 мкг ~
Селен, Se 25.066 мкг 55 мкг 45.6% 15.6% 219 г
Стронций, Sr 12.68 мкг ~
Титан, Ti 1.63 мкг ~
Фтор, F 31.38 мкг 4000 мкг 0.8% 0.3% 12747 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.4% 2451 г
Цинк, Zn 0.4697 мг 12 мг 3.9% 1.3% 2555 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.339 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.102 г ~
Валин 0.102 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.154 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.046 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.074 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.158 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.084 г ~
Аспарагиновая кислота 0.126 г ~
Глицин 0.065 г ~
Глутаминовая кислота 0.427 г ~
Пролин 0.126 г ~
Серин 0.117 г ~
Тирозин 0.06 г ~
Цистеин 0.042 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 4.2 г от 4.7 до 16.8 г 89.4% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 70.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.515 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.306 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.568 г min 16.8 г 27.2% 9.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.695 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.457 г от 11.2 до 20.6 г 39.8% 13.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.599 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 292,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов