| Шампиньоны (Тушение) | 542 г |
| Морковь (Тушение) | 0 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 67 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.1 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 6% | 1502 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 5.6% | 1583 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 15.3% | 583 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.6% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 15.6% | 571 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.1% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 18.5 мкг | 900 мкг | 2.1% | 1.9% | 4865 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 4.7% | 1899 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.381 мг | 1.8 мг | 21.2% | 18.9% | 472 г |
| Витамин В4, холин | 28.22 мг | 500 мг | 5.6% | 5% | 1772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.759 мг | 5 мг | 35.2% | 31.4% | 284 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 2.4% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.928 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4480 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.147 мкг | 3 мкг | 4.9% | 4.4% | 2041 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.94 мг | 90 мг | 3.3% | 2.9% | 3061 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.015 мг | 15 мг | 20.1% | 17.9% | 498 г |
| Витамин Н, биотин | 16.61 мкг | 50 мкг | 33.2% | 29.6% | 301 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9634 мг | 20 мг | 24.8% | 22.1% | 403 г |
| Ниацин | 5.642 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 523.1 мг | 2500 мг | 20.9% | 18.6% | 478 г |
| Кальций, Ca | 16.85 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.5% | 5935 г |
| Кремний, Si | 3.488 мг | 30 мг | 11.6% | 10.3% | 860 г |
| Магний, Mg | 18.71 мг | 400 мг | 4.7% | 4.2% | 2138 г |
| Натрий, Na | 9.18 мг | 1300 мг | 0.7% | 0.6% | 14161 г |
| Сера, S | 36.62 мг | 1000 мг | 3.7% | 3.3% | 2731 г |
| Фосфор, P | 137.4 мг | 800 мг | 17.2% | 15.3% | 582 г |
| Хлор, Cl | 31.65 мг | 2300 мг | 1.4% | 1.2% | 7267 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 453.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.89 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.452 мг | 18 мг | 2.5% | 2.2% | 3982 г |
| Йод, I | 21.95 мкг | 150 мкг | 14.6% | 13% | 683 г |
| Кобальт, Co | 17.138 мкг | 10 мкг | 171.4% | 152.9% | 58 г |
| Литий, Li | 0.757 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1645 мг | 2 мг | 8.2% | 7.3% | 1216 г |
| Медь, Cu | 573.01 мкг | 1000 мкг | 57.3% | 51.1% | 175 г |
| Молибден, Mo | 3.345 мкг | 70 мкг | 4.8% | 4.3% | 2093 г |
| Никель, Ni | 0.39 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.32 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.467 мкг | 55 мкг | 55.4% | 49.4% | 181 г |
| Стронций, Sr | 17.62 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 54.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21053 г |
| Хром, Cr | 12.76 мкг | 50 мкг | 25.5% | 22.7% | 392 г |
| Цинк, Zn | 0.4535 мг | 12 мг | 3.8% | 3.4% | 2646 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.023 г | ~ | |||
| Валин | 0.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| Глицин | 0.006 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 83.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 9 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.315 г | min 16.8 г | 13.8% | 12.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.084 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.576 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.798 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.8% | 38.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.44 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны со сметаной составляет 112,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».