| Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо | 400 г |
| Картофель | 300 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Панировочные сухари | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 125 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 9.4% | 844 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 5.6% | 1436 г |
| Углеводы | 12.5 г | 219 г | 5.7% | 4.6% | 1752 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 6.4% | 1250 г |
| Вода | 71.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.5% | 3188 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 38.938 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 8.6% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 5.8% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 24.81 мг | 500 мг | 5% | 4% | 2015 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 2.5% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 11.3% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.442 мкг | 400 мкг | 5.1% | 4.1% | 1957 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.247 мкг | 3 мкг | 8.2% | 6.6% | 1215 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.96 мг | 90 мг | 8.8% | 7% | 1131 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.929 мг | 15 мг | 6.2% | 5% | 1615 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.016 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.265 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 18868 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.5% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1648 мг | 20 мг | 15.8% | 12.6% | 632 г |
| Ниацин | 0.398 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.717 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.35 мг | 2500 мг | 12% | 9.6% | 832 г |
| Кальций, Ca | 32.81 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.6% | 3048 г |
| Кремний, Si | 14.602 мг | 30 мг | 48.7% | 39% | 205 г |
| Магний, Mg | 21.96 мг | 400 мг | 5.5% | 4.4% | 1821 г |
| Натрий, Na | 443.36 мг | 1300 мг | 34.1% | 27.3% | 293 г |
| Сера, S | 108.75 мг | 1000 мг | 10.9% | 8.7% | 920 г |
| Фосфор, P | 111.6 мг | 800 мг | 14% | 11.2% | 717 г |
| Хлор, Cl | 550.27 мг | 2300 мг | 23.9% | 19.1% | 418 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 334.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 83.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 39.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.191 мг | 18 мг | 6.6% | 5.3% | 1511 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.788 мкг | 10 мкг | 27.9% | 22.3% | 359 г |
| Литий, Li | 20.442 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1943 мг | 2 мг | 9.7% | 7.8% | 1029 г |
| Медь, Cu | 106.65 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 8.6% | 938 г |
| Молибден, Mo | 3.097 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.5% | 2260 г |
| Никель, Ni | 2.124 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 259.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.541 мкг | 55 мкг | 19.2% | 15.4% | 522 г |
| Стронций, Sr | 2.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.21 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24676 г |
| Хром, Cr | 3.19 мкг | 50 мкг | 6.4% | 5.1% | 1567 г |
| Цинк, Zn | 1.0142 мг | 12 мг | 8.5% | 6.8% | 1183 г |
| Цирконий, Zr | 0.8 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.288 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.267 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.604 г | ~ | |||
| Валин | 0.431 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.246 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.414 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.725 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Треонин | 0.403 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.487 г | ~ | |||
| Аланин | 0.501 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Глицин | 0.4 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.434 г | ~ | |||
| Серин | 0.391 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.116 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 33.27 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.708 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.54 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.086 г | min 16.8 г | 6.5% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.997 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.441 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.687 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.1% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.51 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.261 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлета куриная составляет 125 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».