| Свинина, шейная часть (мякоть) | 1800 г |
| Морковь | 44 г |
| Чеснок | 17 г |
| Горчица столовая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 499.3 ккал | 1684 ккал | 29.6% | 5.9% | 337 г |
| Белки | 20 г | 76 г | 26.3% | 5.3% | 380 г |
| Жиры | 45.8 г | 56 г | 81.8% | 16.4% | 122 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.1% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Вода | 31 г | 2273 г | 1.4% | 0.3% | 7332 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 69.9 мкг | 900 мкг | 7.8% | 1.6% | 1288 г |
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 1.7% | 1190 г |
| Витамин В1, тиамин | 1.021 мг | 1.5 мг | 68.1% | 13.6% | 147 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 2.7% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 107.85 мг | 500 мг | 21.6% | 4.3% | 464 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.018 мг | 5 мг | 20.4% | 4.1% | 491 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.727 мг | 2 мг | 36.4% | 7.3% | 275 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.076 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4407 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.573 мкг | 3 мкг | 52.4% | 10.5% | 191 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.31 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.82 мг | 15 мг | 5.5% | 1.1% | 1829 г |
| Витамин Н, биотин | 6.455 мкг | 50 мкг | 12.9% | 2.6% | 775 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6112 мг | 20 мг | 13.1% | 2.6% | 766 г |
| Ниацин | 2.553 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291 мг | 2500 мг | 11.6% | 2.3% | 859 г |
| Кальций, Ca | 19.21 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.4% | 5206 г |
| Кремний, Si | 0.908 мг | 30 мг | 3% | 0.6% | 3304 г |
| Магний, Mg | 32.4 мг | 400 мг | 8.1% | 1.6% | 1235 г |
| Натрий, Na | 263.63 мг | 1300 мг | 20.3% | 4.1% | 493 г |
| Сера, S | 316.32 мг | 1000 мг | 31.6% | 6.3% | 316 г |
| Фосфор, P | 217.9 мг | 800 мг | 27.2% | 5.4% | 367 г |
| Хлор, Cl | 309.14 мг | 2300 мг | 13.4% | 2.7% | 744 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 7.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.487 мг | 18 мг | 13.8% | 2.8% | 724 г |
| Йод, I | 9.73 мкг | 150 мкг | 6.5% | 1.3% | 1542 г |
| Кобальт, Co | 11.689 мкг | 10 мкг | 116.9% | 23.4% | 86 г |
| Литий, Li | 0.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0597 мг | 2 мг | 3% | 0.6% | 3350 г |
| Медь, Cu | 142.88 мкг | 1000 мкг | 14.3% | 2.9% | 700 г |
| Молибден, Mo | 20.065 мкг | 70 мкг | 28.7% | 5.7% | 349 г |
| Никель, Ni | 18.025 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 42.89 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.196 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.1% | 28061 г |
| Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 101.12 мкг | 4000 мкг | 2.5% | 0.5% | 3956 г |
| Хром, Cr | 19.95 мкг | 50 мкг | 39.9% | 8% | 251 г |
| Цинк, Zn | 2.9897 мг | 12 мг | 24.9% | 5% | 401 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.469 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.011 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лизин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аланин | 0.002 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шея запеченная составляет 499,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».