| Яйцо перепелинное целиком, сырое, свежее | 20 г |
| Горчица столовая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 736.7 ккал | 1684 ккал | 43.7% | 5.9% | 229 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 0.4% | 3167 г |
| Жиры | 78.8 г | 56 г | 140.7% | 19.1% | 71 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.3% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 14 г | 2273 г | 0.6% | 0.1% | 16236 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24 мкг | 900 мкг | 2.7% | 0.4% | 3750 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 1.539 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 56.769 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 0.2% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 1% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 40.52 мг | 500 мг | 8.1% | 1.1% | 1234 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.271 мг | 5 мг | 5.4% | 0.7% | 1845 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.023 мг | 2 мг | 1.2% | 0.2% | 8696 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.154 мкг | 400 мкг | 2.5% | 0.3% | 3939 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.243 мкг | 3 мкг | 8.1% | 1.1% | 1235 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.215 мкг | 10 мкг | 2.2% | 0.3% | 4651 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.215 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 34.097 мг | 15 мг | 227.3% | 30.9% | 44 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.055 мг | 20 мг | 0.3% | 36364 г | |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 28.96 мг | 2500 мг | 1.2% | 0.2% | 8633 г |
| Кальций, Ca | 14.19 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.2% | 7047 г |
| Магний, Mg | 6.69 мг | 400 мг | 1.7% | 0.2% | 5979 г |
| Натрий, Na | 70.46 мг | 1300 мг | 5.4% | 0.7% | 1845 г |
| Фосфор, P | 44.5 мг | 800 мг | 5.6% | 0.8% | 1798 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.988 мг | 18 мг | 5.5% | 0.7% | 1822 г |
| Марганец, Mn | 0.0058 мг | 2 мг | 0.3% | 34483 г | |
| Медь, Cu | 9.54 мкг | 1000 мкг | 1% | 0.1% | 10482 г |
| Селен, Se | 4.923 мкг | 55 мкг | 9% | 1.2% | 1117 г |
| Цинк, Zn | 0.2262 мг | 12 мг | 1.9% | 0.3% | 5305 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.145 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.176 г | ~ | |||
| Лизин | 0.136 г | ~ | |||
| Метионин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.099 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.032 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.113 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.117 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.199 г | ~ | |||
| Глицин | 0.067 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.256 г | ~ | |||
| Пролин | 0.08 г | ~ | |||
| Серин | 0.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.084 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.048 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 0.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 129.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 153.846 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.179 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.231 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.539 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 18.973 г | min 16.8 г | 112.9% | 15.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 18.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 46.204 г | от 11.2 до 20.6 г | 224.3% | 30.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 46.145 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашний мой составляет 736,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».