Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с овощами

Индейка, грудка, только мясо 187 г
Горошек зеленый. Консервы 219 г
Перец сладкий красный 137 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 38 г
Лук репчатый 48 г
Оливковое масло 9 г
Бальзамический Уксус [Ponti] 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 70.4 ккал 1684 ккал 4.2% 6% 2392 г
Белки 8.4 г 76 г 11.1% 15.8% 905 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 5.1% 2800 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.8% 5093 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 2.3 г 20 г 11.5% 16.3% 870 г
Вода 82 г 2273 г 3.6% 5.1% 2772 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.2 мкг 900 мкг 12.1% 17.2% 824 г
Ретинол 0.002 мг ~
альфа Каротин 2.118 мкг ~
бета Каротин 0.757 мг 5 мг 15.1% 21.4% 661 г
бета Криптоксантин 11.882 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 50.882 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.078 мг 1.5 мг 5.2% 7.4% 1923 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 6.8% 2069 г
Витамин В4, холин 26.55 мг 500 мг 5.3% 7.5% 1883 г
Витамин В5, пантотеновая 0.37 мг 5 мг 7.4% 10.5% 1351 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 27.4% 518 г
Витамин В9, фолаты 14.015 мкг 400 мкг 3.5% 5% 2854 г
Витамин В12, кобаламин 0.182 мкг 3 мкг 6.1% 8.7% 1648 г
Витамин C, аскорбиновая 58.74 мг 90 мг 65.3% 92.8% 153 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.4% 34483 г
Витамин D3, холекальциферол 0.029 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.558 мг 15 мг 3.7% 5.3% 2688 г
гамма Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.575 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8696 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 30.4% 467 г
Витамин РР, НЭ 3.6237 мг 20 мг 18.1% 25.7% 552 г
Ниацин 0.464 мг ~
Бетаин 0.724 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.85 мг 2500 мг 7.3% 10.4% 1375 г
Кальций, Ca 17.92 мг 1000 мг 1.8% 2.6% 5580 г
Кремний, Si 9.275 мг 30 мг 30.9% 43.9% 323 г
Магний, Mg 19.28 мг 400 мг 4.8% 6.8% 2075 г
Натрий, Na 158.46 мг 1300 мг 12.2% 17.3% 820 г
Сера, S 86.4 мг 1000 мг 8.6% 12.2% 1157 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 15.9% 891 г
Хлор, Cl 12.9 мг 2300 мг 0.6% 0.9% 17829 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.7 мкг ~
Бор, B 52.5 мкг ~
Ванадий, V 7.7 мкг ~
Железо, Fe 0.745 мг 18 мг 4.1% 5.8% 2416 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 1% 13636 г
Кобальт, Co 1.652 мкг 10 мкг 16.5% 23.4% 605 г
Литий, Li 18.45 мкг ~
Марганец, Mn 0.1471 мг 2 мг 7.4% 10.5% 1360 г
Медь, Cu 105.09 мкг 1000 мкг 10.5% 14.9% 952 г
Молибден, Mo 5.366 мкг 70 мкг 7.7% 10.9% 1305 г
Никель, Ni 1.283 мкг ~
Рубидий, Rb 35.4 мкг ~
Селен, Se 7.326 мкг 55 мкг 13.3% 18.9% 751 г
Фтор, F 5.31 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 75330 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 5.3% 2688 г
Цинк, Zn 0.7768 мг 12 мг 6.5% 9.2% 1545 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.091 г ~
Аргинин* 0.52 г ~
Валин 0.285 г ~
Гистидин* 0.21 г ~
Изолейцин 0.256 г ~
Лейцин 0.568 г ~
Лизин 0.662 г ~
Метионин 0.192 г ~
Метионин + Цистеин 0.026 г ~
Треонин 0.312 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.278 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.1 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.422 г ~
Аспарагиновая кислота 0.712 г ~
Гидроксипролин 0.032 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.064 г ~
Пролин 0.423 г ~
Серин 0.327 г ~
Тирозин 0.246 г ~
Цистеин 0.078 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.5 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.294 мг ~
Стигмастерол 0.176 мг ~
бета Ситостерол 1.511 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.232 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.025 г min 16.8 г 6.1% 8.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.988 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.065 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.261 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.227 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.057 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Индейка с овощами составляет 70,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».