| Нут | 150 г |
| Кунжутная паста (тахинная паста, тхина) | 1.5 tbsp |
| Оливковое масло | 1.5 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Лимон | 0.5 г |
| Чеснок | 2 г |
| Паприка Копчёная Молотая [Kotanyi] | 1.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 325.1 ккал | 1684 ккал | 19.3% | 5.9% | 518 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.1% | 745 г |
| Жиры | 21.9 г | 56 г | 39.1% | 12% | 256 г |
| Углеводы | 21.6 г | 219 г | 9.9% | 3% | 1014 г |
| Углеводы (общие) | 2.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 8.8% | 351 г |
| Вода | 34.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6608 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 573.9 мкг | 900 мкг | 63.8% | 19.6% | 157 г |
| бета Каротин | 3.44 мг | 5 мг | 68.8% | 21.2% | 145 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 0.8% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 0.27 мг | 500 мг | 0.1% | 185185 г | |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.124 мг | 5 мг | 2.5% | 0.8% | 4032 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.153 мг | 2 мг | 7.7% | 2.4% | 1307 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.297 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.3% | 2454 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.95 мг | 90 мг | 2.2% | 0.7% | 4615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.473 мг | 15 мг | 16.5% | 5.1% | 607 г |
| Витамин Н, биотин | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22727 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 2.9% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4329 мг | 20 мг | 12.2% | 3.8% | 822 г |
| Ниацин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 517.73 мг | 2500 мг | 20.7% | 6.4% | 483 г |
| Кальций, Ca | 202.73 мг | 1000 мг | 20.3% | 6.2% | 493 г |
| Кремний, Si | 34.405 мг | 30 мг | 114.7% | 35.3% | 87 г |
| Магний, Mg | 102.03 мг | 400 мг | 25.5% | 7.8% | 392 г |
| Натрий, Na | 500.07 мг | 1300 мг | 38.5% | 11.8% | 260 г |
| Сера, S | 114.01 мг | 1000 мг | 11.4% | 3.5% | 877 г |
| Фосфор, P | 269 мг | 800 мг | 33.6% | 10.3% | 297 г |
| Хлор, Cl | 760.85 мг | 2300 мг | 33.1% | 10.2% | 302 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 307.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.616 мг | 18 мг | 20.1% | 6.2% | 498 г |
| Йод, I | 3.53 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.7% | 4249 г |
| Кобальт, Co | 5.538 мкг | 10 мкг | 55.4% | 17% | 181 г |
| Литий, Li | 0.054 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.215 мг | 2 мг | 60.8% | 18.7% | 165 г |
| Медь, Cu | 780.89 мкг | 1000 мкг | 78.1% | 24% | 128 г |
| Молибден, Mo | 30.041 мкг | 70 мкг | 42.9% | 13.2% | 233 г |
| Никель, Ni | 0.166 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.914 мкг | 55 мкг | 27.1% | 8.3% | 369 г |
| Фтор, F | 23.52 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17007 г |
| Хром, Cr | 1.73 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.1% | 2890 г |
| Цинк, Zn | 2.2373 мг | 12 мг | 18.6% | 5.7% | 536 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.25 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.309 г | ~ | |||
| Валин | 0.117 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.061 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.16 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.046 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.143 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.465 г | ~ | |||
| Пролин | 0.095 г | ~ | |||
| Серин | 0.114 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.042 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 12.26 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.106 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.553 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.104 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.418 г | min 16.8 г | 62% | 19.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.145 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.069 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.191 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.4% | 11.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.997 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус домашний составляет 325,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».