| Минтай (Тушение) | 500 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 30 г |
| Сметана 10% жирности (Запекание) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.9 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 6% | 1703 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 15.7% | 644 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.6% | 1333 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 1.5% | 6844 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2944 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 592.6 мкг | 900 мкг | 65.8% | 66.5% | 152 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.396 мг | 5 мг | 67.9% | 68.7% | 147 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 6% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 49.4 мг | 500 мг | 9.9% | 10% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.24 мг | 5 мг | 4.8% | 4.9% | 2083 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 5.4% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.418 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.1% | 9054 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.156 мкг | 3 мкг | 38.5% | 38.9% | 260 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.6% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.196 мкг | 10 мкг | 2% | 2% | 5102 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.397 мг | 15 мг | 2.6% | 2.6% | 3778 г |
| Витамин Н, биотин | 0.401 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.8% | 12469 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 3.4% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3768 мг | 20 мг | 16.9% | 17.1% | 592 г |
| Ниацин | 1.141 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.56 мг | 2500 мг | 14.7% | 14.9% | 682 г |
| Кальций, Ca | 44.49 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.4% | 2248 г |
| Кремний, Si | 7.5 мг | 30 мг | 25% | 25.3% | 400 г |
| Магний, Mg | 51.32 мг | 400 мг | 12.8% | 12.9% | 779 г |
| Натрий, Na | 33.85 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.6% | 3840 г |
| Сера, S | 130.72 мг | 1000 мг | 13.1% | 13.2% | 765 г |
| Фосфор, P | 202.7 мг | 800 мг | 25.3% | 25.6% | 395 г |
| Хлор, Cl | 127.53 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.6% | 1803 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 144.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.857 мг | 18 мг | 4.8% | 4.9% | 2100 г |
| Йод, I | 51.11 мкг | 150 мкг | 34.1% | 34.5% | 293 г |
| Кобальт, Co | 11.55 мкг | 10 мкг | 115.5% | 116.8% | 87 г |
| Литий, Li | 1.636 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.162 мг | 2 мг | 8.1% | 8.2% | 1235 г |
| Медь, Cu | 127.21 мкг | 1000 мкг | 12.7% | 12.8% | 786 г |
| Молибден, Mo | 8.355 мкг | 70 мкг | 11.9% | 12% | 838 г |
| Никель, Ni | 6.871 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.693 мкг | 55 мкг | 15.8% | 16% | 633 г |
| Стронций, Sr | 2.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 502.41 мкг | 4000 мкг | 12.6% | 12.7% | 796 г |
| Хром, Cr | 39.06 мкг | 50 мкг | 78.1% | 79% | 128 г |
| Цинк, Zn | 1.0395 мг | 12 мг | 8.7% | 8.8% | 1154 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.07 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.154 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.795 г | ~ | |||
| Валин | 0.701 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.852 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.009 г | ~ | |||
| Лизин | 1.386 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.579 г | ~ | |||
| Треонин | 0.7 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.159 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.548 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.302 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.963 г | ~ | |||
| Глицин | 0.622 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.47 г | ~ | |||
| Серин | 0.547 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.466 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.31 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.122 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.056 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.03 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.078 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.368 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.079 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.199 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.07 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.879 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.39 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.136 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.144 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай составляет 98,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».