Рисовая мука, белая | 350 г |
Кефир 2,5% жирности | 500 г |
Сметана 15% жирности | 150 г |
Ржаные отруби | 20 г |
Сахар песок | 20 г |
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 15 г |
Яйцо куриное жареное (без масла) | 150 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 187.6 ккал | 1684 ккал | 11.1% | 5.9% | 898 г |
Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 3.7% | 1434 г |
Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 5.6% | 949 г |
Углеводы | 26.5 г | 219 г | 12.1% | 6.4% | 826 г |
Углеводы (общие) | 23.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.7% | 1429 г |
Вода | 59 г | 2273 г | 2.6% | 1.4% | 3853 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Зола | 1 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 64.2 мкг | 900 мкг | 7.1% | 3.8% | 1402 г |
Ретинол | 0.06 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
Витамин В1, тиамин | 0.079 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.8% | 1899 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.158 мг | 1.8 мг | 8.8% | 4.7% | 1139 г |
Витамин В4, холин | 53.42 мг | 500 мг | 10.7% | 5.7% | 936 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.618 мг | 5 мг | 12.4% | 6.6% | 809 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 4.6% | 1163 г |
Витамин В9, фолаты | 5.469 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.7% | 7314 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.289 мкг | 3 мкг | 9.6% | 5.1% | 1038 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.34 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 26471 г |
Витамин D, кальциферол | 0.354 мкг | 10 мкг | 3.5% | 1.9% | 2825 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.192 мг | 15 мг | 1.3% | 0.7% | 7813 г |
Витамин Н, биотин | 4.627 мкг | 50 мкг | 9.3% | 5% | 1081 г |
Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
Витамин РР, НЭ | 1.5208 мг | 20 мг | 7.6% | 4.1% | 1315 г |
Ниацин | 0.115 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 137.07 мг | 2500 мг | 5.5% | 2.9% | 1824 г |
Кальций, Ca | 75.96 мг | 1000 мг | 7.6% | 4.1% | 1316 г |
Магний, Mg | 26.22 мг | 400 мг | 6.6% | 3.5% | 1526 г |
Натрий, Na | 132.62 мг | 1300 мг | 10.2% | 5.4% | 980 г |
Сера, S | 57.95 мг | 1000 мг | 5.8% | 3.1% | 1726 г |
Фосфор, P | 106.1 мг | 800 мг | 13.3% | 7.1% | 754 г |
Хлор, Cl | 176.06 мг | 2300 мг | 7.7% | 4.1% | 1306 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 2.1% | 2564 г |
Йод, I | 8.69 мкг | 150 мкг | 5.8% | 3.1% | 1726 г |
Кобальт, Co | 1.887 мкг | 10 мкг | 18.9% | 10.1% | 530 г |
Марганец, Mn | 0.4707 мг | 2 мг | 23.5% | 12.5% | 425 г |
Медь, Cu | 70.26 мкг | 1000 мкг | 7% | 3.7% | 1423 г |
Молибден, Mo | 3.729 мкг | 70 мкг | 5.3% | 2.8% | 1877 г |
Олово, Sn | 7 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 9.79 мкг | 55 мкг | 17.8% | 9.5% | 562 г |
Стронций, Sr | 9.15 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 18.28 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21882 г |
Хром, Cr | 1.65 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.8% | 3030 г |
Цинк, Zn | 0.6666 мг | 12 мг | 5.6% | 3% | 1800 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.121 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 0.15 г | ~ | |||
Валин | 0.101 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.043 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.071 г | ~ | |||
Лейцин | 0.142 г | ~ | |||
Лизин | 0.06 г | ~ | |||
Метионин | 0.042 г | ~ | |||
Треонин | 0.061 г | ~ | |||
Триптофан | 0.021 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 0.096 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.16 г | ~ | |||
Глицин | 0.078 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.319 г | ~ | |||
Пролин | 0.081 г | ~ | |||
Серин | 0.09 г | ~ | |||
Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 6.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 94.97 мг | max 300 мг | |||
Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.046 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.009 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.023 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.03 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.406 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.101 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.108 г | min 16.8 г | 12.5% | 6.7% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.037 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.409 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.681 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.1% | 3.3% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладьи домашние составляет 187,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».