| Булгур, крупа | 187 г |
| Куриная грудка (филе) | 321 г |
| Лук репчатый | 42 г |
| Морковь | 38 г |
| Томатная паста. Консервы | 22 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.7 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 5.9% | 1372 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 12.6% | 650 г |
| Жиры | 1 г | 56 г | 1.8% | 1.5% | 5600 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.6% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 16.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.2% | 667 г |
| Вода | 68.2 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3333 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 99.4 мкг | 900 мкг | 11% | 9% | 905 г |
| бета Каротин | 0.577 мг | 5 мг | 11.5% | 9.4% | 867 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 47.837 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.086 мг | 1.5 мг | 5.7% | 4.6% | 1744 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 2.7% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 38.43 мг | 500 мг | 7.7% | 6.3% | 1301 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.823 мг | 5 мг | 16.5% | 13.4% | 608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.405 мг | 2 мг | 20.3% | 16.5% | 494 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.707 мкг | 400 мкг | 2.7% | 2.2% | 3736 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.078 мкг | 3 мкг | 2.6% | 2.1% | 3846 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.86 мг | 90 мг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.275 мг | 15 мг | 1.8% | 1.5% | 5455 г |
| Витамин Н, биотин | 0.186 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 26882 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.3 мкг | 120 мкг | 1.1% | 0.9% | 9231 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1219 мг | 20 мг | 20.6% | 16.8% | 485 г |
| Ниацин | 4.171 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.91 мг | 2500 мг | 9.5% | 7.7% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 15.12 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.2% | 6614 г |
| Кремний, Si | 1.349 мг | 30 мг | 4.5% | 3.7% | 2224 г |
| Магний, Mg | 71.69 мг | 400 мг | 17.9% | 14.6% | 558 г |
| Натрий, Na | 27.86 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.7% | 4666 г |
| Сера, S | 115.74 мг | 1000 мг | 11.6% | 9.5% | 864 г |
| Фосфор, P | 136.1 мг | 800 мг | 17% | 13.9% | 588 г |
| Хлор, Cl | 39.09 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 5884 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.187 мг | 18 мг | 6.6% | 5.4% | 1516 г |
| Йод, I | 2.84 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.5% | 5282 г |
| Кобальт, Co | 4.331 мкг | 10 мкг | 43.3% | 35.3% | 231 г |
| Литий, Li | 0.265 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6959 мг | 2 мг | 34.8% | 28.4% | 287 г |
| Медь, Cu | 122.33 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 9.9% | 817 г |
| Молибден, Mo | 6.222 мкг | 70 мкг | 8.9% | 7.3% | 1125 г |
| Никель, Ni | 0.412 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 24.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.175 мкг | 55 мкг | 16.7% | 13.6% | 599 г |
| Стронций, Sr | 0.38 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.54 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4906 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 15.6% | 523 г |
| Цинк, Zn | 0.9922 мг | 12 мг | 8.3% | 6.8% | 1209 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.814 г | ~ | |||
| Валин | 0.609 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.556 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.524 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.924 г | ~ | |||
| Лизин | 1.064 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.495 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.184 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.525 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.737 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.059 г | ~ | |||
| Аланин | 0.585 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.454 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.416 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.253 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.2 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.184 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Булгур составляет 122,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».