| Печень куриная (Жарка) | 811 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 148 г |
| Соль столовая | 10 г |
| Масло Подсолнечное Нерафинированное Ароматное [Слобода] | 57 г |
| Вода | 400 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 169 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.5 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1225 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 11.9% | 608 г |
| Жиры | 8.9 г | 56 г | 15.9% | 11.6% | 629 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 0.6% | 12882 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.5% | 5000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2963 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4828 мкг | 900 мкг | 536.4% | 390.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.828 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 0.9% | 7576 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.242 мг | 1.5 мг | 16.1% | 11.7% | 620 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.97 мг | 1.8 мг | 53.9% | 39.2% | 186 г |
| Витамин В4, холин | 82.25 мг | 500 мг | 16.5% | 12% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.883 мг | 5 мг | 57.7% | 42% | 173 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.436 мг | 2 мг | 21.8% | 15.9% | 459 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.738 мкг | 400 мкг | 16.4% | 11.9% | 608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.807 мкг | 3 мкг | 326.9% | 237.7% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.07 мг | 90 мг | 15.6% | 11.3% | 640 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.332 мг | 15 мг | 2.2% | 1.6% | 4518 г |
| Витамин Н, биотин | 0.547 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 9141 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.396 мг | 20 мг | 32% | 23.3% | 313 г |
| Ниацин | 4.715 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.94 мг | 2500 мг | 7.9% | 5.7% | 1269 г |
| Кальций, Ca | 24.31 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4114 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 9836 г |
| Магний, Mg | 16.78 мг | 400 мг | 4.2% | 3.1% | 2384 г |
| Натрий, Na | 355.1 мг | 1300 мг | 27.3% | 19.9% | 366 г |
| Сера, S | 131.28 мг | 1000 мг | 13.1% | 9.5% | 762 г |
| Фосфор, P | 157 мг | 800 мг | 19.6% | 14.3% | 510 г |
| Хлор, Cl | 13.17 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.4% | 17464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.469 мг | 18 мг | 52.6% | 38.3% | 190 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 8.553 мкг | 10 мкг | 85.5% | 62.2% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.1518 мг | 2 мг | 7.6% | 5.5% | 1318 г |
| Медь, Cu | 234.38 мкг | 1000 мкг | 23.4% | 17% | 427 г |
| Молибден, Mo | 26.001 мкг | 70 мкг | 37.1% | 27% | 269 г |
| Никель, Ni | 0.183 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.116 мкг | 55 мкг | 49.3% | 35.9% | 203 г |
| Стронций, Sr | 2.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.11 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 10779 г |
| Хром, Cr | 4.24 мкг | 50 мкг | 8.5% | 6.2% | 1179 г |
| Цинк, Zn | 3.9264 мг | 12 мг | 32.7% | 23.8% | 306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.011 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.695 г | ~ | |||
| Валин | 0.845 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.296 г | ~ | |||
| Лизин | 0.723 г | ~ | |||
| Метионин | 0.282 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.486 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.66 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аланин | 0.977 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.259 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.04 г | ~ | |||
| Глицин | 0.72 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.886 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.331 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.452 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.02 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.608 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.314 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.245 г | min 16.8 г | 7.4% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.03 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень в сметане 03.04.2023 составляет 137,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».