Мой здоровый рацион

Рецепт Шейка с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шейка с кабачком

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 1000 г
Морковь (Тушение) 3 Штука
Лук репчатый (Тушение) 3 Штука
Вода 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шейка с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 224.3 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 751 г
Белки 8.9 г 76 г 11.7% 5.2% 854 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 15.9% 280 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.4% 10950 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.6% 2857 г
Вода 85.8 г 2273 г 3.8% 1.7% 2649 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261.2 мкг 900 мкг 29% 12.9% 345 г
бета Каротин 1.568 мг 5 мг 31.4% 14% 319 г
Витамин В1, тиамин 0.456 мг 1.5 мг 30.4% 13.6% 329 г
Витамин В2, рибофлавин 0.111 мг 1.8 мг 6.2% 2.8% 1622 г
Витамин В4, холин 48.82 мг 500 мг 9.8% 4.4% 1024 г
Витамин В5, пантотеновая 0.482 мг 5 мг 9.6% 4.3% 1037 г
Витамин В6, пиридоксин 0.342 мг 2 мг 17.1% 7.6% 585 г
Витамин В9, фолаты 5.628 мкг 400 мкг 1.4% 0.6% 7107 г
Витамин В12, кобаламин 0.687 мкг 3 мкг 22.9% 10.2% 437 г
Витамин C, аскорбиновая 1.67 мг 90 мг 1.9% 0.8% 5389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.392 мг 15 мг 2.6% 1.2% 3827 г
Витамин Н, биотин 3.015 мкг 50 мкг 6% 2.7% 1658 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 1.2939 мг 20 мг 6.5% 2.9% 1546 г
Ниацин 1.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 168.46 мг 2500 мг 6.7% 3% 1484 г
Кальций, Ca 13.69 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7305 г
Кремний, Si 3.862 мг 30 мг 12.9% 5.8% 777 г
Магний, Mg 18.32 мг 400 мг 4.6% 2.1% 2183 г
Натрий, Na 29.21 мг 1300 мг 2.2% 1% 4451 г
Сера, S 147.57 мг 1000 мг 14.8% 6.6% 678 г
Фосфор, P 105.1 мг 800 мг 13.1% 5.8% 761 г
Хлор, Cl 42.6 мг 2300 мг 1.9% 0.8% 5399 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97 мкг ~
Бор, B 53.4 мкг ~
Ванадий, V 12.51 мкг ~
Железо, Fe 1.073 мг 18 мг 6% 2.7% 1678 г
Йод, I 4.86 мкг 150 мкг 3.2% 1.4% 3086 г
Кобальт, Co 5.943 мкг 10 мкг 59.4% 26.5% 168 г
Литий, Li 0.758 мкг ~
Марганец, Mn 0.0759 мг 2 мг 3.8% 1.7% 2635 г
Медь, Cu 82.34 мкг 1000 мкг 8.2% 3.7% 1214 г
Молибден, Mo 11.142 мкг 70 мкг 15.9% 7.1% 628 г
Никель, Ni 8.858 мкг ~
Олово, Sn 18.73 мкг ~
Рубидий, Rb 69.8 мкг ~
Селен, Se 0.081 мкг 55 мкг 0.1% 67901 г
Стронций, Sr 1.1 мкг ~
Фтор, F 85.78 мкг 4000 мкг 2.1% 0.9% 4663 г
Хром, Cr 9.09 мкг 50 мкг 18.2% 8.1% 550 г
Цинк, Zn 1.463 мг 12 мг 12.2% 5.4% 820 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аргинин* 0.028 г ~
Валин 0.01 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.011 г ~
Лейцин 0.013 г ~
Лизин 0.014 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.01 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.01 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.015 г ~
Аспарагиновая кислота 0.029 г ~
Глицин 0.01 г ~
Глутаминовая кислота 0.064 г ~
Пролин 0.008 г ~
Серин 0.008 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~

Энергетическая ценность Шейка с кабачком составляет 224,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».