Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 250 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.6 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1385 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 8.5% 974 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.8% 700 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.6% 4977 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.1 г 2273 г 3.3% 2.7% 3027 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 130.1 мкг 900 мкг 14.5% 11.9% 692 г
Ретинол 0.138 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2.9% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.3 мг 1.8 мг 16.7% 13.7% 600 г
Витамин В4, холин 129.47 мг 500 мг 25.9% 21.3% 386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.852 мг 5 мг 17% 14% 587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 3.6% 2273 г
Витамин В9, фолаты 4.675 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8556 г
Витамин В12, кобаламин 0.487 мкг 3 мкг 16.2% 13.3% 616 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.4% 21951 г
Витамин D, кальциферол 1.03 мкг 10 мкг 10.3% 8.5% 971 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.885 мг 15 мг 5.9% 4.9% 1695 г
Витамин Н, биотин 11.595 мкг 50 мкг 23.2% 19.1% 431 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.07 мг 20 мг 10.4% 8.6% 966 г
Ниацин 0.158 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 152.16 мг 2500 мг 6.1% 5% 1643 г
Кальций, Ca 95.04 мг 1000 мг 9.5% 7.8% 1052 г
Магний, Mg 13.88 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2882 г
Натрий, Na 95.14 мг 1300 мг 7.3% 6% 1366 г
Сера, S 101.72 мг 1000 мг 10.2% 8.4% 983 г
Фосфор, P 146.7 мг 800 мг 18.3% 15% 545 г
Хлор, Cl 139.88 мг 2300 мг 6.1% 5% 1644 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.4 мкг ~
Железо, Fe 1.31 мг 18 мг 7.3% 6% 1374 г
Йод, I 11.35 мкг 150 мкг 7.6% 6.3% 1322 г
Кобальт, Co 5.45 мкг 10 мкг 54.5% 44.8% 183 г
Марганец, Mn 0.018 мг 2 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Медь, Cu 48.48 мкг 1000 мкг 4.8% 3.9% 2063 г
Молибден, Mo 5.938 мкг 70 мкг 8.5% 7% 1179 г
Олово, Sn 7.64 мкг ~
Селен, Se 15.43 мкг 55 мкг 28.1% 23.1% 356 г
Стронций, Sr 9.99 мкг ~
Фтор, F 39.25 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10191 г
Хром, Cr 3.18 мкг 50 мкг 6.4% 5.3% 1572 г
Цинк, Zn 0.7875 мг 12 мг 6.6% 5.4% 1524 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.385 г ~
Гистидин* 0.17 г ~
Изолейцин 0.3 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.45 г ~
Метионин 0.21 г ~
Метионин + Цистеин 0.36 г ~
Треонин 0.305 г ~
Триптофан 0.1 г ~
Фенилаланин 0.325 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.355 г ~
Аспарагиновая кислота 0.615 г ~
Глицин 0.21 г ~
Глутаминовая кислота 0.885 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.465 г ~
Тирозин 0.24 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.1%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28%
Стеролы (стерины)
Холестерин 266.95 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.102 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.491 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.035 г min 16.8 г 18.1% 14.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.195 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.341 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.481 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 121,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».