Мой здоровый рацион

Рецепт Щюка филе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щюка филе

Помидор (томат), парниковый 200 г
Чеснок 5 г
Сыр моцарелла, с низким содержанием соли, м.д.ж. 34% в сух. в-ве 100 г
Клетчатка Витаминная Поляна [Сибирская Клетчатка] 10 штука
Творожный сыр 140 г
Щюка филе 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щюка филе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.1 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1107 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.8% 608 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 7.4% 889 г
Углеводы 10.8 г 219 г 4.9% 3.2% 2028 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 225.5 г 2273 г 9.9% 6.5% 1008 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 82 мкг 900 мкг 9.1% 6% 1098 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.194 мг 5 мг 3.9% 2.6% 2577 г
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 3.9% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.366 мг 1.8 мг 20.3% 13.3% 492 г
Витамин В4, холин 71.36 мг 500 мг 14.3% 9.4% 701 г
Витамин В5, пантотеновая 0.667 мг 5 мг 13.3% 8.7% 750 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.1% 1626 г
Витамин В9, фолаты 15.508 мкг 400 мкг 3.9% 2.6% 2579 г
Витамин В12, кобаламин 0.876 мкг 3 мкг 29.2% 19.2% 342 г
Витамин C, аскорбиновая 10.41 мг 90 мг 11.6% 7.6% 865 г
Витамин D, кальциферол 0.192 мкг 10 мкг 1.9% 1.2% 5208 г
Витамин D3, холекальциферол 0.055 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.056 мг 15 мг 0.4% 0.3% 26786 г
Витамин Н, биотин 3.605 мкг 50 мкг 7.2% 4.7% 1387 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 1.8684 мг 20 мг 9.3% 6.1% 1070 г
Ниацин 0.37 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 378.13 мг 2500 мг 15.1% 9.9% 661 г
Кальций, Ca 346.43 мг 1000 мг 34.6% 22.7% 289 г
Кремний, Si 2.225 мг 30 мг 7.4% 4.9% 1348 г
Магний, Mg 29.56 мг 400 мг 7.4% 4.9% 1353 г
Натрий, Na 565.09 мг 1300 мг 43.5% 28.6% 230 г
Сера, S 114.8 мг 1000 мг 11.5% 7.6% 871 г
Фосфор, P 270.5 мг 800 мг 33.8% 22.2% 296 г
Хлор, Cl 931.8 мг 2300 мг 40.5% 26.6% 247 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 96.5 мкг ~
Бор, B 42.5 мкг ~
Ванадий, V 0.22 мкг ~
Железо, Fe 0.662 мг 18 мг 3.7% 2.4% 2719 г
Йод, I 17.08 мкг 150 мкг 11.4% 7.5% 878 г
Кобальт, Co 4.434 мкг 10 мкг 44.3% 29.1% 226 г
Литий, Li 10.67 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 3.2% 2033 г
Медь, Cu 74.66 мкг 1000 мкг 7.5% 4.9% 1339 г
Молибден, Mo 12.94 мкг 70 мкг 18.5% 12.2% 541 г
Никель, Ni 4.927 мкг ~
Олово, Sn 11.13 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 7.94 мкг 55 мкг 14.4% 9.5% 693 г
Стронций, Sr 14.56 мкг ~
Фтор, F 44.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.7% 9087 г
Хром, Cr 5.8 мкг 50 мкг 11.6% 7.6% 862 г
Цинк, Zn 1.4124 мг 12 мг 11.8% 7.8% 850 г
Цирконий, Zr 1.76 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.239 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.036 г ~
Валин 0.036 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.043 г ~
Метионин 0.018 г ~
Метионин + Цистеин 0.031 г ~
Треонин 0.027 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.029 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.048 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.059 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.081 г ~
Пролин 0.021 г ~
Серин 0.043 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 41.16 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.103 г ~
6:0 Капроновая 0.02 г ~
8:0 Каприловая 0.022 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.317 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.045 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.419 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.115 г min 16.8 г 6.6% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.953 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.149 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Щюка филе составляет 152,1 кКал.

  • Порция = 155 гр (235.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».