| Яйцо куриное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 245.5 ккал | 1684 ккал | 14.6% | 5.9% | 686 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 6.3% | 644 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 4.6% | 875 г |
| Углеводы | 35.3 г | 219 г | 16.1% | 6.6% | 620 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 3.7% | 1111 г |
| Вода | 44.1 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5154 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 130 мкг | 900 мкг | 14.4% | 5.9% | 692 г |
| Ретинол | 0.125 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 3.3% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.24 мг | 1.8 мг | 13.3% | 5.4% | 750 г |
| Витамин В4, холин | 151.5 мг | 500 мг | 30.3% | 12.3% | 330 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.8 мг | 5 мг | 16% | 6.5% | 625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 3.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.05 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.8% | 2346 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.26 мкг | 3 мкг | 8.7% | 3.5% | 1154 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.1 мкг | 10 мкг | 11% | 4.5% | 909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.05 мг | 15 мг | 7% | 2.9% | 1429 г |
| Витамин Н, биотин | 11.1 мкг | 50 мкг | 22.2% | 9% | 450 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3 мг | 20 мг | 16.5% | 6.7% | 606 г |
| Ниацин | 0.695 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 131 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.1% | 1908 г |
| Кальций, Ca | 36.5 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.5% | 2740 г |
| Кремний, Si | 2 мг | 30 мг | 6.7% | 2.7% | 1500 г |
| Магний, Mg | 14 мг | 400 мг | 3.5% | 1.4% | 2857 г |
| Натрий, Na | 68.5 мг | 1300 мг | 5.3% | 2.2% | 1898 г |
| Сера, S | 123 мг | 1000 мг | 12.3% | 5% | 813 г |
| Фосфор, P | 139 мг | 800 мг | 17.4% | 7.1% | 576 г |
| Хлор, Cl | 88 мг | 2300 мг | 3.8% | 1.5% | 2614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 525 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.85 мг | 18 мг | 10.3% | 4.2% | 973 г |
| Йод, I | 10.75 мкг | 150 мкг | 7.2% | 2.9% | 1395 г |
| Кобальт, Co | 5.8 мкг | 10 мкг | 58% | 23.6% | 172 г |
| Марганец, Mn | 0.2995 мг | 2 мг | 15% | 6.1% | 668 г |
| Медь, Cu | 91.5 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 3.7% | 1093 г |
| Молибден, Mo | 9.25 мкг | 70 мкг | 13.2% | 5.4% | 757 г |
| Никель, Ni | 1.1 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.35 мкг | 55 мкг | 33.4% | 13.6% | 300 г |
| Титан, Ti | 5.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.5 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10390 г |
| Хром, Cr | 3.1 мкг | 50 мкг | 6.2% | 2.5% | 1613 г |
| Цинк, Zn | 0.905 мг | 12 мг | 7.5% | 3.1% | 1326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 33.95 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.395 г | ~ | |||
| Валин | 0.385 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.17 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.3 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.54 г | ~ | |||
| Лизин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.36 г | ~ | |||
| Треонин | 0.305 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.1 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.325 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.565 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.355 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.615 г | ~ | |||
| Глицин | 0.21 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.885 г | ~ | |||
| Пролин | 0.2 г | ~ | |||
| Серин | 0.465 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.24 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.145 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 285 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.025 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.44 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.485 г | min 16.8 г | 14.8% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.195 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.045 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.63 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.6% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Лапша домашняя составляет 245,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».