| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 50 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 270 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1000 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.5 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 18.4 г | 76 г | 24.2% | 11.8% | 413 г |
| Жиры | 6.8 г | 56 г | 12.1% | 5.9% | 824 г |
| Углеводы | 17.4 г | 219 г | 7.9% | 3.9% | 1259 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.4% | 2000 г |
| Вода | 80.2 г | 2273 г | 3.5% | 1.7% | 2834 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10066.7 мкг | 900 мкг | 1118.5% | 546.9% | 9 г |
| Ретинол | 3.338 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.115 мг | 5 мг | 2.3% | 1.1% | 4348 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.302 мг | 1.5 мг | 20.1% | 9.8% | 497 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.129 мг | 1.8 мг | 62.7% | 30.7% | 159 г |
| Витамин В4, холин | 198.52 мг | 500 мг | 39.7% | 19.4% | 252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 2.1% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.817 мг | 2 мг | 40.9% | 20% | 245 г |
| Витамин В9, фолаты | 208.567 мкг | 400 мкг | 52.1% | 25.5% | 192 г |
| Витамин В12, кобаламин | 13.939 мкг | 3 мкг | 464.6% | 227.2% | 22 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.35 мг | 90 мг | 12.6% | 6.2% | 793 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.205 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1% | 4878 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.515 мг | 15 мг | 10.1% | 4.9% | 990 г |
| Витамин Н, биотин | 2.521 мкг | 50 мкг | 5% | 2.4% | 1983 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.2865 мг | 20 мг | 61.4% | 30% | 163 г |
| Ниацин | 5.665 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.42 мг | 2500 мг | 10.6% | 5.2% | 945 г |
| Кальций, Ca | 30.46 мг | 1000 мг | 3% | 1.5% | 3283 г |
| Кремний, Si | 0.904 мг | 30 мг | 3% | 1.5% | 3319 г |
| Магний, Mg | 24.04 мг | 400 мг | 6% | 2.9% | 1664 г |
| Натрий, Na | 214.31 мг | 1300 мг | 16.5% | 8.1% | 607 г |
| Сера, S | 210.13 мг | 1000 мг | 21% | 10.3% | 476 г |
| Фосфор, P | 250.2 мг | 800 мг | 31.3% | 15.3% | 320 г |
| Хлор, Cl | 275.32 мг | 2300 мг | 12% | 5.9% | 835 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 272.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.128 мг | 18 мг | 61.8% | 30.2% | 162 г |
| Йод, I | 2.81 мкг | 150 мкг | 1.9% | 0.9% | 5338 г |
| Кобальт, Co | 14.349 мкг | 10 мкг | 143.5% | 70.2% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.4181 мг | 2 мг | 20.9% | 10.2% | 478 г |
| Медь, Cu | 362.41 мкг | 1000 мкг | 36.2% | 17.7% | 276 г |
| Молибден, Mo | 52.582 мкг | 70 мкг | 75.1% | 36.7% | 133 г |
| Никель, Ni | 0.748 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.72 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 39.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.048 мкг | 55 мкг | 91% | 44.5% | 110 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 13.46 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 29718 г |
| Хром, Cr | 8.65 мкг | 50 мкг | 17.3% | 8.5% | 578 г |
| Цинк, Zn | 5.8737 мг | 12 мг | 48.9% | 23.9% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15.35 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.024 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.931 г | ~ | |||
| Валин | 1.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.384 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.845 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.719 г | ~ | |||
| Лизин | 0.983 г | ~ | |||
| Метионин | 0.391 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.62 г | ~ | |||
| Треонин | 0.662 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.355 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.883 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.491 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аланин | 1.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.938 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.508 г | ~ | |||
| Пролин | 0.885 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.607 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.69 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.106 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.577 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.469 г | min 16.8 г | 14.7% | 7.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.26 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.088 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Оладушки печёночные составляет 204,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».