Мой здоровый рацион

Рецепт Рагу овощное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рагу овощное

Лук репчатый (Жарка) 200 г
Морковь (Жарка) 150 г
Перец сладкий красный (Тушение) 120 г
Подсолнечное масло 30 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 130 г
Картофель (Тушение) 400 г
Кабачок (Тушение) 180 г
Баклажан (Тушение) 300 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рагу овощное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.3 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2502 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 2.6 г 56 г 4.6% 6.8% 2154 г
Углеводы 9.3 г 219 г 4.2% 6.2% 2355 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.6% 952 г
Вода 91.1 г 2273 г 4% 5.9% 2495 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 257.1 мкг 900 мкг 28.6% 42.5% 350 г
бета Каротин 1.544 мг 5 мг 30.9% 45.9% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 4.6% 3273 г
Витамин В4, холин 8.47 мг 500 мг 1.7% 2.5% 5903 г
Витамин В5, пантотеновая 0.227 мг 5 мг 4.5% 6.7% 2203 г
Витамин В6, пиридоксин 0.193 мг 2 мг 9.7% 14.4% 1036 г
Витамин В9, фолаты 7.138 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5604 г
Витамин C, аскорбиновая 19.79 мг 90 мг 22% 32.7% 455 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.248 мг 15 мг 8.3% 12.3% 1202 г
Витамин Н, биотин 0.317 мкг 50 мкг 0.6% 0.9% 15773 г
Витамин К, филлохинон 4.5 мкг 120 мкг 3.8% 5.6% 2667 г
Витамин РР, НЭ 1.1256 мг 20 мг 5.6% 8.3% 1777 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.37 мг 2500 мг 14% 20.8% 716 г
Кальций, Ca 17.67 мг 1000 мг 1.8% 2.7% 5659 г
Кремний, Si 31.978 мг 30 мг 106.6% 158.4% 94 г
Магний, Mg 17.4 мг 400 мг 4.4% 6.5% 2299 г
Натрий, Na 7.93 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 16393 г
Сера, S 26.51 мг 1000 мг 2.7% 4% 3772 г
Фосфор, P 46.5 мг 800 мг 5.8% 8.6% 1720 г
Хлор, Cl 47.3 мг 2300 мг 2.1% 3.1% 4863 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 544.3 мкг ~
Бор, B 113.1 мкг ~
Ванадий, V 60.29 мкг ~
Железо, Fe 0.713 мг 18 мг 4% 5.9% 2525 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 3% 5119 г
Кобальт, Co 3.714 мкг 10 мкг 37.1% 55.1% 269 г
Литий, Li 50.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1845 мг 2 мг 9.2% 13.7% 1084 г
Медь, Cu 122.33 мкг 1000 мкг 12.2% 18.1% 817 г
Молибден, Mo 8.639 мкг 70 мкг 12.3% 18.3% 810 г
Никель, Ni 4.543 мкг ~
Рубидий, Rb 225.5 мкг ~
Селен, Se 0.296 мкг 55 мкг 0.5% 0.7% 18581 г
Стронций, Sr 3.97 мкг ~
Фтор, F 32.68 мкг 4000 мкг 0.8% 1.2% 12240 г
Хром, Cr 5.02 мкг 50 мкг 10% 14.9% 996 г
Цинк, Zn 0.4371 мг 12 мг 3.6% 5.3% 2745 г
Цирконий, Zr 1.47 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.433 г ~
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.057 г ~
Лейцин 0.071 г ~
Лизин 0.078 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.057 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.059 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.734 г ~
Аланин 0.063 г ~
Аспарагиновая кислота 0.149 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.194 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 47.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.808 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.103 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.625 г min 16.8 г 3.7% 5.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.621 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.589 г от 11.2 до 20.6 г 14.2% 21.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.463 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~

Энергетическая ценность Рагу овощное составляет 67,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».