| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Картофель (Жарка) | 100 г |
| Сливки 20% жирности, пастеризованные (Запекание) | 50 г |
| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.5 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 771 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 8% | 576 г |
| Жиры | 16.8 г | 56 г | 30% | 13.7% | 333 г |
| Углеводы | 3.5 г | 219 г | 1.6% | 0.7% | 6257 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.4% | 3333 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3546 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 71429 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.253 мг | 1.5 мг | 16.9% | 7.7% | 593 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.254 мг | 1.8 мг | 14.1% | 6.5% | 709 г |
| Витамин В4, холин | 48.4 мг | 500 мг | 9.7% | 4.4% | 1033 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.514 мг | 5 мг | 10.3% | 4.7% | 973 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.435 мг | 2 мг | 21.8% | 10% | 460 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.892 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.3% | 13831 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 8.2% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.18 мг | 90 мг | 2.4% | 1.1% | 4128 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.288 мкг | 10 мкг | 2.9% | 1.3% | 3472 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.28 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.235 мг | 15 мг | 14.9% | 6.8% | 671 г |
| гамма Токоферол | 0.035 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.4% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8298 мг | 20 мг | 24.1% | 11% | 414 г |
| Ниацин | 0.204 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.852 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 260.99 мг | 2500 мг | 10.4% | 4.8% | 958 г |
| Кальций, Ca | 20.59 мг | 1000 мг | 2.1% | 1% | 4857 г |
| Кремний, Si | 5.952 мг | 30 мг | 19.8% | 9.1% | 504 г |
| Магний, Mg | 15.85 мг | 400 мг | 4% | 1.8% | 2524 г |
| Натрий, Na | 50.83 мг | 1300 мг | 3.9% | 1.8% | 2558 г |
| Сера, S | 140.55 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.5% | 711 г |
| Фосфор, P | 130 мг | 800 мг | 16.3% | 7.5% | 615 г |
| Хлор, Cl | 13.84 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16618 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 127.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.813 мг | 18 мг | 4.5% | 2.1% | 2214 г |
| Йод, I | 1.2 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Кобальт, Co | 1.104 мкг | 10 мкг | 11% | 5% | 906 г |
| Литий, Li | 8.627 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0424 мг | 2 мг | 2.1% | 1% | 4717 г |
| Медь, Cu | 50.19 мкг | 1000 мкг | 5% | 2.3% | 1992 г |
| Молибден, Mo | 1.225 мкг | 70 мкг | 1.8% | 0.8% | 5714 г |
| Никель, Ni | 0.77 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 89.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.266 мкг | 55 мкг | 38.7% | 17.7% | 259 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.65 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 60150 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.4984 мг | 12 мг | 12.5% | 5.7% | 801 г |
| Цирконий, Zr | 0.34 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.987 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.865 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.509 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.605 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.047 г | ~ | |||
| Лизин | 1.125 г | ~ | |||
| Метионин | 0.346 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.562 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.172 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.055 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.77 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.192 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.727 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.971 г | ~ | |||
| Пролин | 0.655 г | ~ | |||
| Серин | 0.538 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.56 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4 г | от 4.7 до 16.8 г | 85.1% | 38.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 52.94 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 8.403 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.048 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.029 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.039 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.41 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.103 г | min 16.8 г | 36.3% | 16.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.282 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.69 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.096 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.24 г | от 11.2 до 20.6 г | 37.9% | 17.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.842 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 1.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.06 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.004 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.011 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.087 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.067 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.067 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 218,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».