| Курица, 1 категории (Жарка) | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Масло сладко-сливочное «Вологодское» | 30 г |
| Хлеб пшеничный, формовой из муки высшего сорта | 200 г |
| Сметана 20,0% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261 ккал | 1684 ккал | 15.5% | 5.9% | 645 г |
| Белки | 14.7 г | 76 г | 19.3% | 7.4% | 517 г |
| Жиры | 15.4 г | 56 г | 27.5% | 10.5% | 364 г |
| Углеводы | 15.8 г | 219 г | 7.2% | 2.8% | 1386 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.5% | 2500 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 110.6 мкг | 900 мкг | 12.3% | 4.7% | 814 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.072 мг | 1.5 мг | 4.8% | 1.8% | 2083 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 2.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 89.58 мг | 500 мг | 17.9% | 6.9% | 558 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.692 мг | 5 мг | 13.8% | 5.3% | 723 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.445 мг | 2 мг | 22.3% | 8.5% | 449 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.592 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.1% | 3451 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.482 мкг | 3 мкг | 16.1% | 6.2% | 622 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.3% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.085 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.3% | 11765 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.835 мг | 15 мг | 5.6% | 2.1% | 1796 г |
| Витамин Н, биотин | 8.668 мкг | 50 мкг | 17.3% | 6.6% | 577 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.442 мг | 20 мг | 52.2% | 20% | 192 г |
| Ниацин | 4.104 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.28 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.6% | 1451 г |
| Кальций, Ca | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 3016 г |
| Кремний, Si | 0.896 мг | 30 мг | 3% | 1.1% | 3348 г |
| Магний, Mg | 17.75 мг | 400 мг | 4.4% | 1.7% | 2254 г |
| Натрий, Na | 306.15 мг | 1300 мг | 23.6% | 9% | 425 г |
| Сера, S | 165.09 мг | 1000 мг | 16.5% | 6.3% | 606 г |
| Фосфор, P | 146.6 мг | 800 мг | 18.3% | 7% | 546 г |
| Хлор, Cl | 498.73 мг | 2300 мг | 21.7% | 8.3% | 461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 14.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.279 мг | 18 мг | 7.1% | 2.7% | 1407 г |
| Йод, I | 5.63 мкг | 150 мкг | 3.8% | 1.5% | 2664 г |
| Кобальт, Co | 9.753 мкг | 10 мкг | 97.5% | 37.4% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.1553 мг | 2 мг | 7.8% | 3% | 1288 г |
| Медь, Cu | 87.39 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 3.3% | 1144 г |
| Молибден, Mo | 3.617 мкг | 70 мкг | 5.2% | 2% | 1935 г |
| Селен, Se | 1.855 мкг | 55 мкг | 3.4% | 1.3% | 2965 г |
| Фтор, F | 104.95 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1% | 3811 г |
| Хром, Cr | 7.45 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.7% | 671 г |
| Цинк, Zn | 1.762 мг | 12 мг | 14.7% | 5.6% | 681 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.992 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.788 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.425 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.272 г | ~ | |||
| Лизин | 1.287 г | ~ | |||
| Метионин | 0.397 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.621 г | ~ | |||
| Треонин | 0.759 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.244 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.963 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.337 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 1.124 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.689 г | ~ | |||
| Пролин | 0.9 г | ~ | |||
| Серин | 0.779 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.553 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 19.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.1 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.481 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.108 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.714 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.666 г | min 16.8 г | 39.7% | 15.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.969 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.039 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.558 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.1 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.9% | 9.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.396 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты пожарские составляет 261 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».