Мой здоровый рацион

Рецепт Мимоза. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мимоза

Сельдь атлантическая нежирная соленая 245 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мимоза".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.8 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1109 г
Белки 14.9 г 76 г 19.6% 12.9% 510 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 11.8% 560 г
Углеводы 0.3 г 219 г 0.1% 0.1% 73000 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 68.1 г 2273 г 3% 2% 3338 г
Зола 6.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 140 мкг 900 мкг 15.6% 10.3% 643 г
Ретинол 0.135 мг ~
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.4% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 2% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.285 мг 1.8 мг 15.8% 10.4% 632 г
Витамин В4, холин 158.3 мг 500 мг 31.7% 20.9% 316 г
Витамин В5, пантотеновая 0.912 мг 5 мг 18.2% 12% 548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.186 мг 2 мг 9.3% 6.1% 1075 г
Витамин В9, фолаты 8.551 мкг 400 мкг 2.1% 1.4% 4678 г
Витамин В12, кобаламин 3.291 мкг 3 мкг 109.7% 72.3% 91 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин D, кальциферол 16.254 мкг 10 мкг 162.5% 107% 62 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.856 мг 15 мг 5.7% 3.8% 1752 г
Витамин Н, биотин 10.097 мкг 50 мкг 20.2% 13.3% 495 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.4725 мг 20 мг 17.4% 11.5% 576 г
Ниацин 1.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.58 мг 2500 мг 7.1% 4.7% 1400 г
Кальций, Ca 67.91 мг 1000 мг 6.8% 4.5% 1473 г
Магний, Mg 26.2 мг 400 мг 6.6% 4.3% 1527 г
Натрий, Na 2491.72 мг 1300 мг 191.7% 126.3% 52 г
Сера, S 173.85 мг 1000 мг 17.4% 11.5% 575 г
Фосфор, P 232.3 мг 800 мг 29% 19.1% 344 г
Хлор, Cl 3715.09 мг 2300 мг 161.5% 106.4% 62 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.805 мг 18 мг 10% 6.6% 997 г
Йод, I 30.2 мкг 150 мкг 20.1% 13.2% 497 г
Кобальт, Co 100.978 мкг 10 мкг 1009.8% 665.2% 10 г
Марганец, Mn 0.3378 мг 2 мг 16.9% 11.1% 592 г
Медь, Cu 253.65 мкг 1000 мкг 25.4% 16.7% 394 г
Молибден, Mo 23.205 мкг 70 мкг 33.2% 21.9% 302 г
Никель, Ni 21.722 мкг ~
Селен, Se 34.283 мкг 55 мкг 62.3% 41% 160 г
Фтор, F 219.45 мкг 4000 мкг 5.5% 3.6% 1823 г
Хром, Cr 29.78 мкг 50 мкг 59.6% 39.3% 168 г
Цинк, Zn 1.0095 мг 12 мг 8.4% 5.5% 1189 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 65.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 315.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.4 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.786 г min 16.8 г 22.5% 14.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.71 г от 11.2 до 20.6 г 15.3% 10.1%

Энергетическая ценность Мимоза составляет 151,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».