| Треска | 200 г |
| Кабачок | 200 г |
| Сыр пошехонский, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 30 г |
| Сметана 15% жирности | 70 г |
| Укроп | 5 г |
| Лук зеленый (перо) | 5 г |
| Чеснок | 0.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Подготавливаем филе любой белой рыбы, солим и используем любимые приправы. Кабачок или цукини нарезаем тонкими ломтиками. Для соуса берем немного сметаны, добавляем тертый сыр, чеснок и зелень,хорошо перемешиваем. Блюдо выкладываем в жаропрочную форму. Сначала подушку из кабачка. Немного подсаливаем, чтобы кабачок не был пресным. Сверху выкладываем филе рыбы и промазываем ее соусом. Убираем в разогретую до 180 градусов духов- ку на 20 минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 101.6 ккал | 1684 ккал | 6% | 5.9% | 1657 г |
| Белки | 10.8 г | 76 г | 14.2% | 14% | 704 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 8.8% | 1120 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 1.4% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 3% | 3333 г |
| Вода | 78.7 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2888 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.1 мкг | 900 мкг | 6.6% | 6.5% | 1523 г |
| Ретинол | 0.04 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 2.6% | 3817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 4.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.093 мг | 1.8 мг | 5.2% | 5.1% | 1935 г |
| Витамин В4, холин | 46.93 мг | 500 мг | 9.4% | 9.3% | 1065 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.342 мг | 5 мг | 6.8% | 6.7% | 1462 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 8.1% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.891 мкг | 400 мкг | 4.5% | 4.4% | 2236 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.917 мкг | 3 мкг | 30.6% | 30.1% | 327 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.77 мг | 90 мг | 10.9% | 10.7% | 921 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.325 мкг | 10 мкг | 3.3% | 3.2% | 3077 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.624 мг | 15 мг | 4.2% | 4.1% | 2404 г |
| Витамин Н, биотин | 6.123 мкг | 50 мкг | 12.2% | 12% | 817 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 4.3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8848 мг | 20 мг | 19.4% | 19.1% | 515 г |
| Ниацин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.2 мг | 2500 мг | 13% | 12.8% | 771 г |
| Кальций, Ca | 115.58 мг | 1000 мг | 11.6% | 11.4% | 865 г |
| Кремний, Si | 15.086 мг | 30 мг | 50.3% | 49.5% | 199 г |
| Магний, Mg | 25.64 мг | 400 мг | 6.4% | 6.3% | 1560 г |
| Натрий, Na | 197.46 мг | 1300 мг | 15.2% | 15% | 658 г |
| Сера, S | 125.31 мг | 1000 мг | 12.5% | 12.3% | 798 г |
| Фосфор, P | 171.5 мг | 800 мг | 21.4% | 21.1% | 466 г |
| Хлор, Cl | 345.86 мг | 2300 мг | 15% | 14.8% | 665 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 52.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.602 мг | 18 мг | 3.3% | 3.2% | 2990 г |
| Йод, I | 69.14 мкг | 150 мкг | 46.1% | 45.4% | 217 г |
| Кобальт, Co | 15.781 мкг | 10 мкг | 157.8% | 155.3% | 63 г |
| Литий, Li | 0.104 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 6.2% | 1600 г |
| Медь, Cu | 110.17 мкг | 1000 мкг | 11% | 10.8% | 908 г |
| Молибден, Mo | 4.754 мкг | 70 мкг | 6.8% | 6.7% | 1472 г |
| Никель, Ni | 5.171 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.28 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.765 мкг | 55 мкг | 23.2% | 22.8% | 431 г |
| Стронций, Sr | 4.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 356.29 мкг | 4000 мкг | 8.9% | 8.8% | 1123 г |
| Хром, Cr | 28.65 мкг | 50 мкг | 57.3% | 56.4% | 175 г |
| Цинк, Zn | 0.9679 мг | 12 мг | 8.1% | 8% | 1240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.714 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.559 г | ~ | |||
| Валин | 0.545 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.413 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.868 г | ~ | |||
| Метионин | 0.309 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.412 г | ~ | |||
| Треонин | 0.529 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.49 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.888 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.503 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.954 г | ~ | |||
| Глицин | 0.357 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.572 г | ~ | |||
| Пролин | 0.446 г | ~ | |||
| Серин | 0.501 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.397 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.104 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 15.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.177 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.8% | 3.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 37.2 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.72 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.399 г | min 16.8 г | 8.3% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.4% | |
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Рыбка на подушке из кабачка. составляет 101,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».