| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.4 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 918 г |
| Белки | 15.2 г | 76 г | 20% | 10.9% | 500 г |
| Жиры | 12.5 г | 56 г | 22.3% | 12.2% | 448 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.6% | 8760 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 2.7% | 2000 г |
| Вода | 71.8 г | 2273 г | 3.2% | 1.7% | 3166 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.7 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 128571 г |
| бета Каротин | 0.015 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 1.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 58.14 мг | 500 мг | 11.6% | 6.3% | 860 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 4.2% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 7% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.639 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.3% | 4150 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.025 мкг | 3 мкг | 67.5% | 36.8% | 148 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.39 мг | 90 мг | 18.2% | 9.9% | 549 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.369 мг | 15 мг | 2.5% | 1.4% | 4065 г |
| Витамин Н, биотин | 2.515 мкг | 50 мкг | 5% | 2.7% | 1988 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 8.6% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.6885 мг | 20 мг | 33.4% | 18.2% | 299 г |
| Ниацин | 4.057 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.61 мг | 2500 мг | 14.1% | 7.7% | 707 г |
| Кальций, Ca | 23.82 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4198 г |
| Кремний, Si | 13.852 мг | 30 мг | 46.2% | 25.2% | 217 г |
| Магний, Mg | 23.18 мг | 400 мг | 5.8% | 3.2% | 1726 г |
| Натрий, Na | 52.87 мг | 1300 мг | 4.1% | 2.2% | 2459 г |
| Сера, S | 198.85 мг | 1000 мг | 19.9% | 10.9% | 503 г |
| Фосфор, P | 162 мг | 800 мг | 20.3% | 11.1% | 494 г |
| Хлор, Cl | 57.69 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.4% | 3987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 205.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.403 мг | 18 мг | 13.4% | 7.3% | 749 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.4% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 7.066 мкг | 10 мкг | 70.7% | 38.5% | 142 г |
| Марганец, Mn | 0.1062 мг | 2 мг | 5.3% | 2.9% | 1883 г |
| Медь, Cu | 177.38 мкг | 1000 мкг | 17.7% | 9.7% | 564 г |
| Молибден, Mo | 11.303 мкг | 70 мкг | 16.1% | 8.8% | 619 г |
| Никель, Ni | 10.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 57.7 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.156 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 35256 г |
| Фтор, F | 55.57 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7198 г |
| Хром, Cr | 7.81 мкг | 50 мкг | 15.6% | 8.5% | 640 г |
| Цинк, Zn | 2.8189 мг | 12 мг | 23.5% | 12.8% | 426 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.041 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.9 г | ~ | |||
| Валин | 0.863 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.591 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.658 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.237 г | ~ | |||
| Лизин | 1.328 г | ~ | |||
| Метионин | 0.376 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.587 г | ~ | |||
| Треонин | 0.673 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.178 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.676 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.227 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.322 г | ~ | |||
| Аланин | 0.92 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.505 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.238 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.585 г | ~ | |||
| Серин | 0.658 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.558 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.22 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.492 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.451 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.082 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.426 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.213 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.664 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.778 г | min 16.8 г | 34.4% | 18.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.205 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.746 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.131 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с капустой составляет 183,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».