| Творог 9% жирности | 450 г |
| Яйцо куриное | 5 Штука |
| Сахар песок | 400 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Ванильный экстракт, искуственный | 1.5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 12 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 450 г |
| Изюм, золотистый, без косточек | 100 г |
Выпекать при 180°. 30'- 40'
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 313.6 ккал | 1684 ккал | 18.6% | 5.9% | 537 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 3.8% | 835 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 6.3% | 509 г |
| Углеводы | 44.8 г | 219 г | 20.5% | 6.5% | 489 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 1.8% | 1818 г |
| Вода | 32.8 г | 2273 г | 1.4% | 0.4% | 6930 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 103.5 мкг | 900 мкг | 11.5% | 3.7% | 870 г |
| Ретинол | 0.096 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.3% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.062 мг | 1.5 мг | 4.1% | 1.3% | 2419 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 61.26 мг | 500 мг | 12.3% | 3.9% | 816 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.327 мг | 5 мг | 6.5% | 2.1% | 1529 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 1.7% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.54 мкг | 400 мкг | 4.1% | 1.3% | 2418 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.32 мкг | 3 мкг | 10.7% | 3.4% | 938 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.441 мкг | 10 мкг | 4.4% | 1.4% | 2268 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 1.3% | 2525 г |
| Витамин Н, биотин | 4.546 мкг | 50 мкг | 9.1% | 2.9% | 1100 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2881 мг | 20 мг | 11.4% | 3.6% | 874 г |
| Ниацин | 0.423 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 187.23 мг | 2500 мг | 7.5% | 2.4% | 1335 г |
| Кальций, Ca | 86.59 мг | 1000 мг | 8.7% | 2.8% | 1155 г |
| Кремний, Si | 0.993 мг | 30 мг | 3.3% | 1.1% | 3021 г |
| Магний, Mg | 13.45 мг | 400 мг | 3.4% | 1.1% | 2974 г |
| Натрий, Na | 32.11 мг | 1300 мг | 2.5% | 0.8% | 4049 г |
| Сера, S | 88.53 мг | 1000 мг | 8.9% | 2.8% | 1130 г |
| Фосфор, P | 155 мг | 800 мг | 19.4% | 6.2% | 516 г |
| Хлор, Cl | 64.19 мг | 2300 мг | 2.8% | 0.9% | 3583 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 273 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 22.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 1.7% | 1929 г |
| Йод, I | 5.36 мкг | 150 мкг | 3.6% | 1.1% | 2799 г |
| Кобальт, Co | 2.024 мкг | 10 мкг | 20.2% | 6.4% | 494 г |
| Марганец, Mn | 0.1628 мг | 2 мг | 8.1% | 2.6% | 1229 г |
| Медь, Cu | 67.53 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.2% | 1481 г |
| Молибден, Mo | 5.84 мкг | 70 мкг | 8.3% | 2.6% | 1199 г |
| Никель, Ni | 0.546 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.288 мкг | 55 мкг | 24.2% | 7.7% | 414 г |
| Стронций, Sr | 4.22 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 18859 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.4579 мг | 12 мг | 3.8% | 1.2% | 2621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.849 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 26.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.109 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.049 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.153 г | ~ | |||
| Лизин | 0.127 г | ~ | |||
| Метионин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.087 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.16 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.173 г | ~ | |||
| Глицин | 0.06 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.131 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 100.99 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.31 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.069 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.06 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.156 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.2 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.653 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.321 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.744 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.557 г | min 16.8 г | 21.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.445 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.512 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Кулич творожный с изюмом от Вики составляет 313,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».