| Гусь домашний, только мясо | 100 г |
| Капуста белокочанная | 100 г |
| Свекла, вареная | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Картофель | 100 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.5 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2929 г |
| Белки | 4.9 г | 76 г | 6.4% | 11.1% | 1551 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 4% | 4308 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 4.7% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 1.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 11.3% | 1538 г |
| Вода | 85.4 г | 2273 г | 3.8% | 6.6% | 2662 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 336.7 мкг | 900 мкг | 37.4% | 65% | 267 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.017 мг | 5 мг | 40.3% | 70.1% | 248 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.061 мг | 1.5 мг | 4.1% | 7.1% | 2459 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 10.1% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 6.13 мг | 500 мг | 1.2% | 2.1% | 8157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 15.5% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.206 мг | 2 мг | 10.3% | 17.9% | 971 г |
| Витамин В9, фолаты | 25 мкг | 400 мкг | 6.3% | 11% | 1600 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.082 мкг | 3 мкг | 2.7% | 4.7% | 3659 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.97 мг | 90 мг | 17.7% | 30.8% | 564 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.107 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 14019 г |
| Витамин Н, биотин | 0.117 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 42735 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.2 мкг | 120 мкг | 12.7% | 22.1% | 789 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4015 мг | 20 мг | 7% | 12.2% | 1427 г |
| Ниацин | 0.5 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.83 мг | 2500 мг | 12% | 20.9% | 837 г |
| Кальций, Ca | 19.75 мг | 1000 мг | 2% | 3.5% | 5063 г |
| Кремний, Si | 21.333 мг | 30 мг | 71.1% | 123.7% | 141 г |
| Магний, Mg | 20.83 мг | 400 мг | 5.2% | 9% | 1920 г |
| Натрий, Na | 33.98 мг | 1300 мг | 2.6% | 4.5% | 3826 г |
| Сера, S | 53.38 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.2% | 1873 г |
| Фосфор, P | 82.3 мг | 800 мг | 10.3% | 17.9% | 972 г |
| Хлор, Cl | 26.57 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8656 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 292.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.33 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.927 мг | 18 мг | 5.2% | 9% | 1942 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 2.4% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 1.667 мкг | 10 мкг | 16.7% | 29% | 600 г |
| Литий, Li | 13.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1486 мг | 2 мг | 7.4% | 12.9% | 1346 г |
| Медь, Cu | 112.6 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 19.7% | 888 г |
| Молибден, Mo | 6.6 мкг | 70 мкг | 9.4% | 16.3% | 1061 г |
| Никель, Ni | 4.333 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 87.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.028 мкг | 55 мкг | 5.5% | 9.6% | 1816 г |
| Стронций, Sr | 3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.5 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.4% | 12308 г |
| Хром, Cr | 3 мкг | 50 мкг | 6% | 10.4% | 1667 г |
| Цинк, Zn | 0.6417 мг | 12 мг | 5.3% | 9.2% | 1870 г |
| Цирконий, Zr | 0.51 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.287 г | ~ | |||
| Валин | 0.245 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.116 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.372 г | ~ | |||
| Лизин | 0.373 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.199 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.198 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.439 г | ~ | |||
| Аланин | 0.287 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.484 г | ~ | |||
| Глицин | 0.247 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.796 г | ~ | |||
| Пролин | 0.224 г | ~ | |||
| Серин | 0.21 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.177 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.261 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.156 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.342 г | min 16.8 г | 2% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.296 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.174 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.156 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 57,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».