Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка отварная дом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка отварная дом

Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 375 г
Вода 750 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка отварная дом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.9 ккал 1684 ккал 6.4% 5.9% 1561 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.9% 2375 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 22.9 г 219 г 10.5% 9.7% 956 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.5% 741 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 3.1% 3072 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.3 мкг 900 мкг 300000 г
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.8% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.8% 11250 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 2.4% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.136 мг 5 мг 2.7% 2.5% 3676 г
Витамин В6, пиридоксин 0.088 мг 2 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В9, фолаты 3.355 мкг 400 мкг 0.8% 0.7% 11923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.377 мг 15 мг 2.5% 2.3% 3979 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.6% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.0991 мг 20 мг 5.5% 5.1% 1820 г
Ниацин 0.594 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.92 мг 2500 мг 2.4% 2.2% 4243 г
Кальций, Ca 16.16 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6188 г
Магний, Mg 14.4 мг 400 мг 3.6% 3.3% 2778 г
Натрий, Na 4.05 мг 1300 мг 0.3% 0.3% 32099 г
Сера, S 27.07 мг 1000 мг 2.7% 2.5% 3694 г
Фосфор, P 110.6 мг 800 мг 13.8% 12.8% 723 г
Хлор, Cl 0.98 мг 2300 мг 234694 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.617 мг 18 мг 3.4% 3.2% 2917 г
Кобальт, Co 0.616 мкг 10 мкг 6.2% 5.7% 1623 г
Марганец, Mn 0.2237 мг 2 мг 11.2% 10.4% 894 г
Медь, Cu 96.91 мкг 1000 мкг 9.7% 9% 1032 г
Молибден, Mo 5.469 мкг 70 мкг 7.8% 7.2% 1280 г
Никель, Ni 6.85 мкг ~
Селен, Se 12.068 мкг 55 мкг 21.9% 20.3% 456 г
Титан, Ti 5.72 мкг ~
Фтор, F 90.45 мкг 4000 мкг 2.3% 2.1% 4422 г
Хром, Cr 4.28 мкг 50 мкг 8.6% 8% 1168 г
Цинк, Zn 0.317 мг 12 мг 2.6% 2.4% 3785 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.503 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.098 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.115 г ~
Лейцин 0.171 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.101 г ~
Треонин 0.073 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.238 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.112 г ~
Аспарагиновая кислота 0.206 г ~
Глицин 0.101 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.336 г ~
Серин 0.143 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.098 г ~
18:0 Стеариновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.034 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.134 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.129 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Перловка отварная дом составляет 107,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».