| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 375 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 3.9% | 2375 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 0.6% | 14000 г |
| Углеводы | 22.9 г | 219 г | 10.5% | 9.7% | 956 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 12.5% | 741 г |
| Вода | 74 г | 2273 г | 3.3% | 3.1% | 3072 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.029 мг | 1.5 мг | 1.9% | 1.8% | 5172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 0.8% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 12.95 мг | 500 мг | 2.6% | 2.4% | 3861 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 2.5% | 3676 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.088 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2273 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.355 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.7% | 11923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.377 мг | 15 мг | 2.5% | 2.3% | 3979 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0991 мг | 20 мг | 5.5% | 5.1% | 1820 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 58.92 мг | 2500 мг | 2.4% | 2.2% | 4243 г |
| Кальций, Ca | 16.16 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.5% | 6188 г |
| Магний, Mg | 14.4 мг | 400 мг | 3.6% | 3.3% | 2778 г |
| Натрий, Na | 4.05 мг | 1300 мг | 0.3% | 0.3% | 32099 г |
| Сера, S | 27.07 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3694 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 12.8% | 723 г |
| Хлор, Cl | 0.98 мг | 2300 мг | 234694 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.617 мг | 18 мг | 3.4% | 3.2% | 2917 г |
| Кобальт, Co | 0.616 мкг | 10 мкг | 6.2% | 5.7% | 1623 г |
| Марганец, Mn | 0.2237 мг | 2 мг | 11.2% | 10.4% | 894 г |
| Медь, Cu | 96.91 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 9% | 1032 г |
| Молибден, Mo | 5.469 мкг | 70 мкг | 7.8% | 7.2% | 1280 г |
| Никель, Ni | 6.85 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.068 мкг | 55 мкг | 21.9% | 20.3% | 456 г |
| Титан, Ti | 5.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.45 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.1% | 4422 г |
| Хром, Cr | 4.28 мкг | 50 мкг | 8.6% | 8% | 1168 г |
| Цинк, Zn | 0.317 мг | 12 мг | 2.6% | 2.4% | 3785 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.503 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.098 г | ~ | |||
| Валин | 0.129 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.115 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.171 г | ~ | |||
| Лизин | 0.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.101 г | ~ | |||
| Треонин | 0.073 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.161 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.238 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.112 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 0.101 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.118 г | ~ | |||
| Пролин | 0.336 г | ~ | |||
| Серин | 0.143 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.9% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.034 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.134 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловка отварная дом составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».