| Сердце свиное | 820 г |
| Масло подсолнечное | 64 г |
| Вода | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 3 г |
| Лук жареный по 2-56 | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1457 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 10.2% | 844 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 11.8% | 737 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.6% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.6% | 3333 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2944 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Криптоксантин | 0.093 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.012 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.398 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.199 мг | 1.5 мг | 13.3% | 11.5% | 754 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.427 мг | 1.8 мг | 23.7% | 20.5% | 422 г |
| Витамин В4, холин | 0.02 мг | 500 мг | 2500000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 1.219 мг | 5 мг | 24.4% | 21.1% | 410 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 8.3% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.14 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.4% | 18692 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.12 мкг | 3 мкг | 70.7% | 61.2% | 142 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 2.4% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.484 мг | 15 мг | 16.6% | 14.4% | 604 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 6.944 мкг | 50 мкг | 13.9% | 12% | 720 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.595 мг | 20 мг | 23% | 19.9% | 435 г |
| Ниацин | 2.626 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.7 мг | 2500 мг | 4.6% | 4% | 2161 г |
| Кальций, Ca | 19.85 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 5038 г |
| Магний, Mg | 13.29 мг | 400 мг | 3.3% | 2.9% | 3010 г |
| Натрий, Na | 314.25 мг | 1300 мг | 24.2% | 20.9% | 414 г |
| Сера, S | 118.63 мг | 1000 мг | 11.9% | 10.3% | 843 г |
| Фосфор, P | 99.3 мг | 800 мг | 12.4% | 10.7% | 806 г |
| Хлор, Cl | 453.08 мг | 2300 мг | 19.7% | 17% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.433 мг | 18 мг | 13.5% | 11.7% | 740 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 1% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.747 мкг | 10 мкг | 27.5% | 23.8% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 2.9% | 3030 г |
| Медь, Cu | 156.26 мкг | 1000 мкг | 15.6% | 13.5% | 640 г |
| Молибден, Mo | 11.312 мкг | 70 мкг | 16.2% | 14% | 619 г |
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Фтор, F | 32.39 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12349 г |
| Цинк, Zn | 1.1781 мг | 12 мг | 9.8% | 8.5% | 1019 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.378 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.504 г | ~ | |||
| Валин | 0.525 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.254 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.408 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.747 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.196 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.302 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.117 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.376 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.689 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.445 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.864 г | ~ | |||
| Глицин | 0.366 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.251 г | ~ | |||
| Пролин | 0.461 г | ~ | |||
| Серин | 0.36 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.178 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.274 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.576 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.392 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.029 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.623 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.486 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.932 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.2% | 22.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.794 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.106 г | ~ |
Энергетическая ценность сердце свиное тушеное составляет 115,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».