| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 150 г |
| Капуста белокочанная | 370 г |
| Морковь | 150 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Лук репчатый | 70 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 20 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 200 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.7 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1048 г |
| Белки | 10.4 г | 76 г | 13.7% | 8.5% | 731 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 5.5% | 1120 г |
| Углеводы | 18.1 г | 219 г | 8.3% | 5.2% | 1210 г |
| Углеводы (общие) | 1.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 8.1% | 769 г |
| Вода | 60.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.6% | 3776 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 3.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 387.9 мкг | 900 мкг | 43.1% | 26.8% | 232 г |
| Ретинол | 0.049 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.229 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.05 мг | 5 мг | 41% | 25.5% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.476 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.381 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 8.648 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.088 мг | 1.5 мг | 5.9% | 3.7% | 1705 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.167 мг | 1.8 мг | 9.3% | 5.8% | 1078 г |
| Витамин В4, холин | 56.64 мг | 500 мг | 11.3% | 7% | 883 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.443 мг | 5 мг | 8.9% | 5.5% | 1129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.254 мг | 2 мг | 12.7% | 7.9% | 787 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.114 мкг | 400 мкг | 5% | 3.1% | 1989 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.488 мкг | 3 мкг | 16.3% | 10.1% | 615 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 58.3 мг | 90 мг | 64.8% | 40.3% | 154 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.35 мкг | 10 мкг | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.014 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.638 мг | 15 мг | 4.3% | 2.7% | 2351 г |
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.054 мкг | 50 мкг | 6.1% | 3.8% | 1637 г |
| Витамин К, филлохинон | 32.9 мкг | 120 мкг | 27.4% | 17.1% | 365 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0846 мг | 20 мг | 15.4% | 9.6% | 648 г |
| Ниацин | 0.815 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.284 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.91 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.3% | 854 г |
| Кальций, Ca | 145.67 мг | 1000 мг | 14.6% | 9.1% | 686 г |
| Кремний, Si | 26.486 мг | 30 мг | 88.3% | 54.9% | 113 г |
| Магний, Mg | 29.48 мг | 400 мг | 7.4% | 4.6% | 1357 г |
| Натрий, Na | 875.92 мг | 1300 мг | 67.4% | 41.9% | 148 г |
| Сера, S | 114.13 мг | 1000 мг | 11.4% | 7.1% | 876 г |
| Фосфор, P | 153.1 мг | 800 мг | 19.1% | 11.9% | 523 г |
| Хлор, Cl | 1346.53 мг | 2300 мг | 58.5% | 36.4% | 171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 473.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.612 мг | 18 мг | 9% | 5.6% | 1117 г |
| Йод, I | 4.97 мкг | 150 мкг | 3.3% | 2.1% | 3018 г |
| Кобальт, Co | 3.838 мкг | 10 мкг | 38.4% | 23.9% | 261 г |
| Литий, Li | 13.286 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4972 мг | 2 мг | 24.9% | 15.5% | 402 г |
| Медь, Cu | 136.55 мкг | 1000 мкг | 13.7% | 8.5% | 732 г |
| Молибден, Mo | 12.257 мкг | 70 мкг | 17.5% | 10.9% | 571 г |
| Никель, Ni | 7.476 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.781 мкг | 55 мкг | 16% | 10% | 626 г |
| Стронций, Sr | 1.24 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 15619 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 5% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 1.8152 мг | 12 мг | 15.1% | 9.4% | 661 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.208 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.428 г | ~ | |||
| Валин | 0.433 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.223 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лизин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.178 г | ~ | |||
| Треонин | 0.313 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.113 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.451 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.882 г | ~ | |||
| Аланин | 0.393 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.676 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.336 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.516 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.317 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.099 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 81.62 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.752 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.705 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.01 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.104 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.124 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.073 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.372 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.475 г | min 16.8 г | 8.8% | 5.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.248 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.012 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.265 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.031 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка капуста, фарш, овощи составляет 160,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».