Мой здоровый рацион

Рецепт Стегно курки в мідовому маринаді. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Стегно курки в мідовому маринаді

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо, запечённое 1000 г
Подсолнечное масло 20 г
Соус Унаги [Takemura] 15 г
Мед пчелиный 40 г
Соевый соус 30 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Чеснок, порошок 10 г
Горчица, семя 3 г
Базилик, сушеный 3 г
Вода 50 г
Горчица столовая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Стегно курки в мідовому маринаді".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 21.1 г 76 г 27.8% 15.1% 360 г
Жиры 8.6 г 56 г 15.4% 8.4% 651 г
Углеводы 4.1 г 219 г 1.9% 1% 5341 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Зола 3.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.8 мкг 900 мкг 0.8% 0.4% 13235 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.329 мкг ~
бета Каротин 0.002 мг 5 мг 250000 г
бета Криптоксантин 0.163 мкг ~
Ликопин 1.056 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.723 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.086 мг 1.5 мг 5.7% 3.1% 1744 г
Витамин В2, рибофлавин 0.192 мг 1.8 мг 10.7% 5.8% 938 г
Витамин В4, холин 60.49 мг 500 мг 12.1% 6.6% 827 г
Витамин В5, пантотеновая 1.099 мг 5 мг 22% 12% 455 г
Витамин В6, пиридоксин 0.407 мг 2 мг 20.4% 11.1% 491 г
Витамин В9, фолаты 6.197 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6455 г
Витамин В12, кобаламин 0.347 мкг 3 мкг 11.6% 6.3% 865 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.165 мкг 10 мкг 1.7% 0.9% 6061 г
Витамин D3, холекальциферол 0.165 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.939 мг 15 мг 6.3% 3.4% 1597 г
гамма Токоферол 0.095 мг ~
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 3.7% 1463 г
Витамин РР, НЭ 5.2277 мг 20 мг 26.1% 14.2% 383 г
Ниацин 0.007 мг ~
Бетаин 5.159 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.35 мг 2500 мг 10.4% 5.7% 960 г
Кальций, Ca 25 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 4000 г
Магний, Mg 27.36 мг 400 мг 6.8% 3.7% 1462 г
Натрий, Na 879.83 мг 1300 мг 67.7% 36.8% 148 г
Сера, S 211.89 мг 1000 мг 21.2% 11.5% 472 г
Фосфор, P 204.9 мг 800 мг 25.6% 13.9% 390 г
Хлор, Cl 986.48 мг 2300 мг 42.9% 23.3% 233 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.548 мг 18 мг 8.6% 4.7% 1163 г
Йод, I 0.07 мкг 150 мкг 214286 г
Кобальт, Co 0.258 мкг 10 мкг 2.6% 1.4% 3876 г
Марганец, Mn 0.1286 мг 2 мг 6.4% 3.5% 1555 г
Медь, Cu 77.97 мкг 1000 мкг 7.8% 4.2% 1283 г
Молибден, Mo 1.883 мкг 70 мкг 2.7% 1.5% 3717 г
Селен, Se 22.617 мкг 55 мкг 41.1% 22.3% 243 г
Фтор, F 7.61 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 52562 г
Цинк, Zn 1.6671 мг 12 мг 13.9% 7.6% 720 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.265 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.02 г ~
Аргинин* 1.475 г ~
Валин 1.016 г ~
Гистидин* 0.62 г ~
Изолейцин 0.994 г ~
Лейцин 1.775 г ~
Лизин 1.952 г ~
Метионин 0.59 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.982 г ~
Триптофан 0.235 г ~
Фенилаланин 0.837 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аланин 1.244 г ~
Аспарагиновая кислота 2.063 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 3.444 г ~
Пролин 0.866 г ~
Серин 0.875 г ~
Тирозин 0.784 г ~
Цистеин 0.246 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 26.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 109.83 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.709 мг ~
бета Ситостерол 3.551 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.557 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.468 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.229 г min 16.8 г 19.2% 10.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.401 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.398 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.74 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.308 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.04 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.024 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.504 г от 11.2 до 20.6 г 22.4% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.217 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.187 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.067 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.052 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.01 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.009 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.02 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.072 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.017 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.004 г ~
Трансжиры 0.036 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.025 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.011 г ~

Энергетическая ценность Стегно курки в мідовому маринаді составляет 184 кКал.

  • Порция = 202 гр (371.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок