Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 95 г
Яйцо куриное 64 г
Хлеб пшеничный зерновой (мука в/с и зерно дробленое) 186 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 182.3 ккал 1684 ккал 10.8% 5.9% 924 г
Белки 10.6 г 76 г 13.9% 7.6% 717 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 4.2% 1302 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.4% 866 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 9.1% 606 г
Вода 55.4 г 2273 г 2.4% 1.3% 4103 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.5 мкг 900 мкг 5.4% 3% 1856 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.132 мг 1.5 мг 8.8% 4.8% 1136 г
Витамин В2, рибофлавин 0.13 мг 1.8 мг 7.2% 3.9% 1385 г
Витамин В4, холин 79.45 мг 500 мг 15.9% 8.7% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.608 мг 5 мг 12.2% 6.7% 822 г
Витамин В6, пиридоксин 0.188 мг 2 мг 9.4% 5.2% 1064 г
Витамин В9, фолаты 17.472 мкг 400 мкг 4.4% 2.4% 2289 г
Витамин В12, кобаламин 0.096 мкг 3 мкг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.243 мг 15 мг 8.3% 4.6% 1207 г
Витамин Н, биотин 6.335 мкг 50 мкг 12.7% 7% 789 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.1478 мг 20 мг 15.7% 8.6% 635 г
Ниацин 1.653 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.64 мг 2500 мг 5.3% 2.9% 1899 г
Кальций, Ca 28.53 мг 1000 мг 2.9% 1.6% 3505 г
Кремний, Si 4.367 мг 30 мг 14.6% 8% 687 г
Магний, Mg 31.88 мг 400 мг 8% 4.4% 1255 г
Натрий, Na 145.08 мг 1300 мг 11.2% 6.1% 896 г
Сера, S 65 мг 1000 мг 6.5% 3.6% 1538 г
Фосфор, P 142.9 мг 800 мг 17.9% 9.8% 560 г
Хлор, Cl 503.37 мг 2300 мг 21.9% 12% 457 г
Микроэлементы
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 53.91 мкг ~
Железо, Fe 2.189 мг 18 мг 12.2% 6.7% 822 г
Йод, I 6.57 мкг 150 мкг 4.4% 2.4% 2283 г
Кобальт, Co 3.904 мкг 10 мкг 39% 21.4% 256 г
Марганец, Mn 1.4017 мг 2 мг 70.1% 38.5% 143 г
Медь, Cu 190.08 мкг 1000 мкг 19% 10.4% 526 г
Молибден, Mo 10.817 мкг 70 мкг 15.5% 8.5% 647 г
Селен, Se 8.93 мкг 55 мкг 16.2% 8.9% 616 г
Фтор, F 42.55 мкг 4000 мкг 1.1% 0.6% 9401 г
Хром, Cr 2.74 мкг 50 мкг 5.5% 3% 1825 г
Цинк, Zn 1.2303 мг 12 мг 10.3% 5.7% 975 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.183 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.147 г ~
Валин 0.143 г ~
Гистидин* 0.063 г ~
Изолейцин 0.111 г ~
Лейцин 0.2 г ~
Лизин 0.167 г ~
Метионин 0.078 г ~
Метионин + Цистеин 0.134 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.21 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.132 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.078 г ~
Глутаминовая кислота 0.328 г ~
Пролин 0.074 г ~
Серин 0.173 г ~
Тирозин 0.089 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 105.74 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.38 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.163 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.922 г min 16.8 г 5.5% 3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.759 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.234 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.204 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 182,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».