Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Молоко 2,5% жирности, пастеризованное 1.5 Стакан 200 мл
Кукурузный крахмал 15 г
Куриная грудка (филе) (Тушение) 500 г
Шампиньоны (Тушение) 300 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.1 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1294 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 20.2% 380 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 4.8% 1600 г
Углеводы 4.5 г 219 г 2.1% 1.6% 4867 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 4.6% 1667 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.4% 3256 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.1 мкг 900 мкг 1.8% 1.4% 5590 г
Ретинол 0.009 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.2% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.092 мг 1.5 мг 6.1% 4.7% 1630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.264 мг 1.8 мг 14.7% 11.3% 682 г
Витамин В4, холин 78.51 мг 500 мг 15.7% 12.1% 637 г
Витамин В5, пантотеновая 1.9 мг 5 мг 38% 29.2% 263 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 21.6% 357 г
Витамин В9, фолаты 10.062 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3975 г
Витамин В12, кобаламин 0.375 мкг 3 мкг 12.5% 9.6% 800 г
Витамин C, аскорбиновая 1.54 мг 90 мг 1.7% 1.3% 5844 г
Витамин D, кальциферол 0.054 мкг 10 мкг 0.5% 0.4% 18519 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.561 мг 15 мг 3.7% 2.8% 2674 г
Витамин Н, биотин 7.828 мкг 50 мкг 15.7% 12.1% 639 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 7.7242 мг 20 мг 38.6% 29.7% 259 г
Ниацин 9.977 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 474.37 мг 2500 мг 19% 14.6% 527 г
Кальций, Ca 62.33 мг 1000 мг 6.2% 4.8% 1604 г
Кремний, Si 1.122 мг 30 мг 3.7% 2.8% 2674 г
Магний, Mg 75.7 мг 400 мг 18.9% 14.5% 528 г
Натрий, Na 67.29 мг 1300 мг 5.2% 4% 1932 г
Сера, S 184.37 мг 1000 мг 18.4% 14.1% 542 г
Фосфор, P 209.2 мг 800 мг 26.2% 20.1% 382 г
Хлор, Cl 112.27 мг 2300 мг 4.9% 3.8% 2049 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.7 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.213 мг 18 мг 6.7% 5.1% 1484 г
Йод, I 14.49 мкг 150 мкг 9.7% 7.5% 1035 г
Кобальт, Co 13.454 мкг 10 мкг 134.5% 103.4% 74 г
Литий, Li 0.299 мкг ~
Марганец, Mn 0.0714 мг 2 мг 3.6% 2.8% 2801 г
Медь, Cu 287.15 мкг 1000 мкг 28.7% 22.1% 348 г
Молибден, Mo 11.298 мкг 70 мкг 16.1% 12.4% 620 г
Олово, Sn 6 мкг ~
Рубидий, Rb 9.7 мкг ~
Селен, Se 25.442 мкг 55 мкг 46.3% 35.6% 216 г
Стронций, Sr 14.13 мкг ~
Титан, Ti 21.5 мкг ~
Фтор, F 107.46 мкг 4000 мкг 2.7% 2.1% 3722 г
Хром, Cr 23.67 мкг 50 мкг 47.3% 36.4% 211 г
Цинк, Zn 1.2752 мг 12 мг 10.6% 8.1% 941 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.927 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.4 г ~
Валин 1 г ~
Гистидин* 1.015 г ~
Изолейцин 0.869 г ~
Лейцин 1.523 г ~
Лизин 2.031 г ~
Метионин 0.346 г ~
Метионин + Цистеин 0.669 г ~
Треонин 0.854 г ~
Триптофан 0.292 г ~
Фенилаланин 0.815 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.508 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1 г ~
Аспарагиновая кислота 1.492 г ~
Гидроксипролин 0.162 г ~
Глицин 0.708 г ~
Глутаминовая кислота 2.177 г ~
Пролин 0.777 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.692 г ~
Цистеин 0.331 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 8.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.414 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.329 г min 16.8 г 7.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.863 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.505 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.447 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 130,1 кКал.

  • Порция = 108 гр (140.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».