Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 2,5% [Простоквашино] 447 г
Мука пшеничная высшего сорта [Мука и макаронные изделия] 130 г
Яйцо куриное 102 г
Сахарный Песок [Русский Сахар] 30 г
Вода 0 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.9 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.1% 1070 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 5.7% 966 г
Углеводы 25.3 г 219 г 11.6% 6.3% 866 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 61.5 г 2273 г 2.7% 1.5% 3696 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.5 мкг 900 мкг 5.3% 2.9% 1895 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.1% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 0.5% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 2.4% 2250 г
Витамин В4, холин 45.88 мг 500 мг 9.2% 5% 1090 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 2.6% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.026 мг 2 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В9, фолаты 1.28 мкг 400 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В12, кобаламин 0.095 мкг 3 мкг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин D, кальциферол 0.402 мкг 10 мкг 4% 2.2% 2488 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.4% 13636 г
Витамин Н, биотин 3.692 мкг 50 мкг 7.4% 4% 1354 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6581 мг 20 мг 3.3% 1.8% 3039 г
Ниацин 0.035 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 25.59 мг 2500 мг 1% 0.5% 9769 г
Кальций, Ca 10.05 мг 1000 мг 1% 0.5% 9950 г
Магний, Mg 2.19 мг 400 мг 0.5% 0.3% 18265 г
Натрий, Na 24.49 мг 1300 мг 1.9% 1% 5308 г
Сера, S 32.17 мг 1000 мг 3.2% 1.7% 3108 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 2.4% 2279 г
Хлор, Cl 28.52 мг 2300 мг 1.2% 0.7% 8065 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.457 мг 18 мг 2.5% 1.4% 3939 г
Йод, I 3.66 мкг 150 мкг 2.4% 1.3% 4098 г
Кобальт, Co 1.828 мкг 10 мкг 18.3% 10% 547 г
Марганец, Mn 0.0053 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37736 г
Медь, Cu 15.17 мкг 1000 мкг 1.5% 0.8% 6592 г
Молибден, Mo 1.097 мкг 70 мкг 1.6% 0.9% 6381 г
Селен, Se 5.612 мкг 55 мкг 10.2% 5.5% 980 г
Фтор, F 10.05 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 39801 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.8% 6849 г
Цинк, Zn 0.2029 мг 12 мг 1.7% 0.9% 5914 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.144 г ~
Валин 0.141 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.11 г ~
Лейцин 0.197 г ~
Лизин 0.165 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.112 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.119 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.13 г ~
Аспарагиновая кислота 0.225 г ~
Глицин 0.077 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.073 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.088 г ~
Цистеин 0.053 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 104.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.375 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.161 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.908 г min 16.8 г 5.4% 2.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.071 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.748 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.201 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 183,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».