Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Цезарь

Айсберг (салат кочанный) 36 г
Йогурт греческий Teos 2% 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 45 г
Помидор (томат), грунтовый 48 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 98 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.6 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1610 г
Белки 14.7 г 76 г 19.3% 18.5% 517 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.8% 1400 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.9% 10950 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.4% 4000 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.3% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 94.5 мкг 900 мкг 10.5% 10% 952 г
Ретинол 0.059 мг ~
альфа Каротин 0.634 мкг ~
бета Каротин 0.232 мг 5 мг 4.6% 4.4% 2155 г
Лютеин + Зеаксантин 43.93 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 3.5% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 7.5% 1286 г
Витамин В4, холин 67.95 мг 500 мг 13.6% 13% 736 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 17% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.298 мг 2 мг 14.9% 14.2% 671 г
Витамин В9, фолаты 10.034 мкг 400 мкг 2.5% 2.4% 3986 г
Витамин В12, кобаламин 0.24 мкг 3 мкг 8% 7.6% 1250 г
Витамин C, аскорбиновая 5.73 мг 90 мг 6.4% 6.1% 1571 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 4.4% 2160 г
Витамин D3, холекальциферол 0.022 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.406 мг 15 мг 2.7% 2.6% 3695 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 4.299 мкг 50 мкг 8.6% 8.2% 1163 г
Витамин К, филлохинон 5.6 мкг 120 мкг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин РР, НЭ 3.4285 мг 20 мг 17.1% 16.3% 583 г
Ниацин 4.097 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.11 мг 2500 мг 8.6% 8.2% 1168 г
Кальций, Ca 71.34 мг 1000 мг 7.1% 6.8% 1402 г
Кремний, Si 1.269 мг 30 мг 4.2% 4% 2364 г
Магний, Mg 38.64 мг 400 мг 9.7% 9.3% 1035 г
Натрий, Na 100.5 мг 1300 мг 7.7% 7.4% 1294 г
Сера, S 144.32 мг 1000 мг 14.4% 13.8% 693 г
Фосфор, P 134.5 мг 800 мг 16.8% 16.1% 595 г
Хлор, Cl 68.56 мг 2300 мг 3% 2.9% 3355 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.5 мкг ~
Бор, B 24.3 мкг ~
Ванадий, V 0.11 мкг ~
Железо, Fe 1.318 мг 18 мг 7.3% 7% 1366 г
Йод, I 5.32 мкг 150 мкг 3.5% 3.3% 2820 г
Кобальт, Co 6.651 мкг 10 мкг 66.5% 63.6% 150 г
Литий, Li 6.132 мкг ~
Марганец, Mn 0.0627 мг 2 мг 3.1% 3% 3190 г
Медь, Cu 76.65 мкг 1000 мкг 7.7% 7.4% 1305 г
Молибден, Mo 6.291 мкг 70 мкг 9% 8.6% 1113 г
Никель, Ni 2.749 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 14.722 мкг 55 мкг 26.8% 25.6% 374 г
Фтор, F 57.9 мкг 4000 мкг 1.4% 1.3% 6908 г
Хром, Cr 10.06 мкг 50 мкг 20.1% 19.2% 497 г
Цинк, Zn 0.9198 мг 12 мг 7.7% 7.4% 1305 г
Цирконий, Zr 1.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.063 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.851 г ~
Валин 0.678 г ~
Гистидин* 0.636 г ~
Изолейцин 0.58 г ~
Лейцин 1.018 г ~
Лизин 1.298 г ~
Метионин 0.239 г ~
Метионин + Цистеин 0.378 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.188 г ~
Фенилаланин 0.551 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.857 г ~
Заменимые аминокислоты 0.172 г ~
Аланин 0.617 г ~
Аспарагиновая кислота 0.985 г ~
Гидроксипролин 0.091 г ~
Глицин 0.431 г ~
Глутаминовая кислота 1.723 г ~
Пролин 0.626 г ~
Серин 0.537 г ~
Тирозин 0.483 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 118.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.586 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.057 г ~
6:0 Капроновая 0.021 г ~
8:0 Каприловая 0.011 г ~
10:0 Каприновая 0.029 г ~
12:0 Лауриновая 0.038 г ~
14:0 Миристиновая 0.133 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.482 г ~
18:0 Стеариновая 0.141 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.266 г min 16.8 г 7.5% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.544 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Салат Цезарь составляет 104,6 кКал.

  • Порция = 227 гр (237.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».