Мой здоровый рацион

Рецепт картофель по-французски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты картофель по-французски

Майонез «Провансаль» 20 г
Картофель отварной по 1-206 150 г
Говядина отварная в собственном соку 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "картофель по-французски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 151.3 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1113 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 3.6% 1854 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.2% 589 г
Углеводы 12.2 г 219 г 5.6% 3.7% 1795 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.6% 1818 г
Вода 71.5 г 2273 г 3.1% 2% 3179 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.3 мкг 900 мкг 0.5% 0.3% 20930 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 3.6% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.4% 2687 г
Витамин В4, холин 1.43 мг 500 мг 0.3% 0.2% 34965 г
Витамин В6, пиридоксин 0.001 мг 2 мг 0.1% 0.1% 200000 г
Витамин C, аскорбиновая 10.88 мг 90 мг 12.1% 8% 827 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.135 мг 15 мг 20.9% 13.8% 478 г
Витамин РР, НЭ 2.105 мг 20 мг 10.5% 6.9% 950 г
Ниацин 1.375 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 425.9 мг 2500 мг 17% 11.2% 587 г
Кальций, Ca 14.25 мг 1000 мг 1.4% 0.9% 7018 г
Магний, Mg 22 мг 400 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Натрий, Na 204.25 мг 1300 мг 15.7% 10.4% 636 г
Сера, S 23.1 мг 1000 мг 2.3% 1.5% 4329 г
Фосфор, P 76.2 мг 800 мг 9.5% 6.3% 1050 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.21 мг 18 мг 6.7% 4.4% 1488 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.175 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.6 мг max 300 мг
бета Ситостерол 13 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.448 г ~
18:0 Стеариновая 0.279 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
22:0 Бегеновая 0.046 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.632 г min 16.8 г 9.7% 6.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.618 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.927 г от 11.2 до 20.6 г 35.1% 23.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.924 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность картофель по-французски составляет 151,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».