Мой здоровый рацион

Рецепт Тыквенный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тыквенный пирог

Тыквенное пюре по 1-212 375 г
Масло Растительное [Олейна] 90 г
Сахар Прессованный [Русский Сахар] 150 г
Цедра Апельсина [Meal&Joy] 29 г
Сок апельсиновый 50 г
Яйцо куриное 2 Штука
Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] 250 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 3 г
Творожный Сыр Сливочный [Сыробогатов] 140 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тыквенный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 340 ккал 1684 ккал 20.2% 5.9% 495 г
Белки 6.5 г 76 г 8.6% 2.5% 1169 г
Жиры 20.1 г 56 г 35.9% 10.6% 279 г
Углеводы 33.2 г 219 г 15.2% 4.5% 660 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 0.9% 3333 г
Вода 38.8 г 2273 г 1.7% 0.5% 5858 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 107.6 мкг 900 мкг 12% 3.5% 836 г
Ретинол 0.056 мг ~
альфа Каротин 0.023 мкг ~
бета Каротин 0.308 мг 5 мг 6.2% 1.8% 1623 г
бета Криптоксантин 0.023 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1.682 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 0.6% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.3% 2250 г
Витамин В4, холин 25.1 мг 500 мг 5% 1.5% 1992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.137 мг 5 мг 2.7% 0.8% 3650 г
Витамин В6, пиридоксин 0.016 мг 2 мг 0.8% 0.2% 12500 г
Витамин В9, фолаты 1.955 мкг 400 мкг 0.5% 0.1% 20460 г
Витамин В12, кобаламин 0.047 мкг 3 мкг 1.6% 0.5% 6383 г
Витамин C, аскорбиновая 2.71 мг 90 мг 3% 0.9% 3321 г
Витамин D, кальциферол 0.268 мкг 10 мкг 2.7% 0.8% 3731 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.465 мг 15 мг 3.1% 0.9% 3226 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.798 мг ~
дельта Токоферол 0.01 мг ~
Витамин Н, биотин 1.94 мкг 50 мкг 3.9% 1.1% 2577 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.702 мг 20 мг 3.5% 1% 2849 г
Ниацин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 126.11 мг 2500 мг 5% 1.5% 1982 г
Кальций, Ca 40.36 мг 1000 мг 4% 1.2% 2478 г
Кремний, Si 0.568 мг 30 мг 1.9% 0.6% 5282 г
Магний, Mg 19.9 мг 400 мг 5% 1.5% 2010 г
Натрий, Na 79.84 мг 1300 мг 6.1% 1.8% 1628 г
Сера, S 19.55 мг 1000 мг 2% 0.6% 5115 г
Фосфор, P 84.8 мг 800 мг 10.6% 3.1% 943 г
Хлор, Cl 16 мг 2300 мг 0.7% 0.2% 14375 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.8 мкг ~
Бор, B 1.3 мкг ~
Ванадий, V 3.86 мкг ~
Железо, Fe 1.257 мг 18 мг 7% 2.1% 1432 г
Йод, I 2.09 мкг 150 мкг 1.4% 0.4% 7177 г
Кобальт, Co 1.098 мкг 10 мкг 11% 3.2% 911 г
Литий, Li 0.136 мкг ~
Марганец, Mn 0.1071 мг 2 мг 5.4% 1.6% 1867 г
Медь, Cu 38.23 мкг 1000 мкг 3.8% 1.1% 2616 г
Молибден, Mo 0.773 мкг 70 мкг 1.1% 0.3% 9056 г
Никель, Ni 0.2 мкг ~
Рубидий, Rb 0.6 мкг ~
Селен, Se 3.051 мкг 55 мкг 5.5% 1.6% 1803 г
Стронций, Sr 0.28 мкг ~
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 7.17 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 55788 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 0.7% 3937 г
Цинк, Zn 0.2849 мг 12 мг 2.4% 0.7% 4212 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.963 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.194 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.05 г ~
Изолейцин 0.085 г ~
Лейцин 0.155 г ~
Лизин 0.111 г ~
Метионин 0.052 г ~
Метионин + Цистеин 0.066 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.1 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.105 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.181 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.306 г ~
Пролин 0.068 г ~
Серин 0.124 г ~
Тирозин 0.07 г ~
Цистеин 0.034 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 64.55 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.17 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.033 г ~
10:0 Каприновая 0.086 г ~
12:0 Лауриновая 0.11 г ~
14:0 Миристиновая 0.361 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.487 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.039 г min 16.8 г 12.1% 3.6%
14:1 Миристолеиновая 0.038 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.167 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.772 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.366 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.705 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.609 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.47 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~
Трансжиры 0.001 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Тыквенный пирог составляет 340 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».