Мой здоровый рацион

Рецепт Булочки из муки зелёной гречки и творога. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Булочки из муки зелёной гречки и творога

Мука из Зелёной Гречки [Garnec] 135 г
Мука Льняная [Вегана] 10 г
Творог 5% жирности 170 г
Сметана 15% жирности 50 г
Яблочное пюре 50 г
Яйцо куриное 110 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Разрыхлитель Теста [Haas] 5 г
Эритрит [Fit Parad] 5 г
Кумин (Зира) [Kamis] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булочки из муки зелёной гречки и творога".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 204.6 ккал 1684 ккал 12.1% 5.9% 823 г
Белки 14.6 г 76 г 19.2% 9.4% 521 г
Жиры 7 г 56 г 12.5% 6.1% 800 г
Углеводы 20.4 г 219 г 9.3% 4.5% 1074 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.4% 2000 г
Вода 54.7 г 2273 г 2.4% 1.2% 4155 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 80.7 мкг 900 мкг 9% 4.4% 1115 г
Ретинол 0.077 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.201 мг 1.8 мг 11.2% 5.5% 896 г
Витамин В4, холин 76.12 мг 500 мг 15.2% 7.4% 657 г
Витамин В5, пантотеновая 0.395 мг 5 мг 7.9% 3.9% 1266 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1980 г
Витамин В9, фолаты 16.469 мкг 400 мкг 4.1% 2% 2429 г
Витамин В12, кобаламин 0.616 мкг 3 мкг 20.5% 10% 487 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.511 мкг 10 мкг 5.1% 2.5% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.7% 6818 г
Витамин Н, биотин 7.516 мкг 50 мкг 15% 7.3% 665 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.2735 мг 20 мг 11.4% 5.6% 880 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.87 мг 2500 мг 3.8% 1.9% 2635 г
Кальций, Ca 83.2 мг 1000 мг 8.3% 4.1% 1202 г
Магний, Mg 12.53 мг 400 мг 3.1% 1.5% 3192 г
Натрий, Na 443.49 мг 1300 мг 34.1% 16.7% 293 г
Сера, S 116.86 мг 1000 мг 11.7% 5.7% 856 г
Фосфор, P 128.2 мг 800 мг 16% 7.8% 624 г
Хлор, Cl 691.76 мг 2300 мг 30.1% 14.7% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 22.4 мкг ~
Железо, Fe 0.883 мг 18 мг 4.9% 2.4% 2039 г
Йод, I 8.53 мкг 150 мкг 5.7% 2.8% 1758 г
Кобальт, Co 3.122 мкг 10 мкг 31.2% 15.2% 320 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.3% 16529 г
Медь, Cu 44.46 мкг 1000 мкг 4.4% 2.2% 2249 г
Молибден, Mo 5.651 мкг 70 мкг 8.1% 4% 1239 г
Олово, Sn 5.84 мкг ~
Селен, Se 17.342 мкг 55 мкг 31.5% 15.4% 317 г
Стронций, Sr 7.63 мкг ~
Фтор, F 25.2 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Хром, Cr 1.8 мкг 50 мкг 3.6% 1.8% 2778 г
Цинк, Zn 0.4122 мг 12 мг 3.4% 1.7% 2911 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.177 г ~
Валин 0.173 г ~
Гистидин* 0.076 г ~
Изолейцин 0.135 г ~
Лейцин 0.242 г ~
Лизин 0.202 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.162 г ~
Треонин 0.137 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.146 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.254 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.159 г ~
Аспарагиновая кислота 0.276 г ~
Глицин 0.094 г ~
Глутаминовая кислота 0.397 г ~
Пролин 0.09 г ~
Серин 0.209 г ~
Тирозин 0.108 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 139.69 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.46 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.088 г min 16.8 г 12.4% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.918 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.453 г от 11.2 до 20.6 г 4% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.247 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Булочки из муки зелёной гречки и творога составляет 204,6 кКал.

  • Порция = 49 гр (100.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов