| Капуста белокочанная | 635 г |
| Помидор (томат), парниковый | 310 г |
| Уксус яблочный | 5 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 41.4 ккал | 1684 ккал | 2.5% | 6% | 4068 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 4.3% | 5429 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 9.4% | 2545 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 4.8% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 16.9% | 1429 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 9.4% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 28.6 мкг | 900 мкг | 3.2% | 7.7% | 3147 г |
| бета Каротин | 0.199 мг | 5 мг | 4% | 9.7% | 2513 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 5.1% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 7.5% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 7 мг | 500 мг | 1.4% | 3.4% | 7143 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.065 мг | 2 мг | 3.3% | 8% | 3077 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.387 мкг | 400 мкг | 3.6% | 8.7% | 2780 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 45.62 мг | 90 мг | 50.7% | 122.5% | 197 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.972 мг | 15 мг | 6.5% | 15.7% | 1543 г |
| Витамин К, филлохинон | 52.3 мкг | 120 мкг | 43.6% | 105.3% | 229 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7482 мг | 20 мг | 3.7% | 8.9% | 2673 г |
| Ниацин | 0.617 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.2 мг | 2500 мг | 11% | 26.6% | 912 г |
| Кальций, Ca | 36.25 мг | 1000 мг | 3.6% | 8.7% | 2759 г |
| Кремний, Si | 36.576 мг | 30 мг | 121.9% | 294.4% | 82 г |
| Магний, Mg | 10.63 мг | 400 мг | 2.7% | 6.5% | 3763 г |
| Натрий, Na | 252.51 мг | 1300 мг | 19.4% | 46.9% | 515 г |
| Сера, S | 29.14 мг | 1000 мг | 2.9% | 7% | 3432 г |
| Фосфор, P | 32 мг | 800 мг | 4% | 9.7% | 2500 г |
| Хлор, Cl | 411.23 мг | 2300 мг | 17.9% | 43.2% | 559 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 415.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 167.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.571 мг | 18 мг | 3.2% | 7.7% | 3152 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 4.1% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 3.97 мкг | 10 мкг | 39.7% | 95.9% | 252 г |
| Литий, Li | 9.258 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1587 мг | 2 мг | 7.9% | 19.1% | 1260 г |
| Медь, Cu | 85.88 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 20.8% | 1164 г |
| Молибден, Mo | 9.454 мкг | 70 мкг | 13.5% | 32.6% | 740 г |
| Никель, Ni | 13.96 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.325 мкг | 55 мкг | 0.6% | 1.4% | 16923 г |
| Фтор, F | 12.94 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.7% | 30912 г |
| Хром, Cr | 4.87 мкг | 50 мкг | 9.7% | 23.4% | 1027 г |
| Цинк, Zn | 0.3294 мг | 12 мг | 2.7% | 6.5% | 3643 г |
| Цирконий, Zr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.065 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.056 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.04 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.566 г | ~ | |||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.18 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 26.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 66.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.427 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.084 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.49 г | min 16.8 г | 2.9% | 7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.488 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 29% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из белок. капусты составляет 41,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».