| Капуста белокочанная (Тушение) | 1200 г |
| Морковь (Тушение) | 352 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Укроп (Тушение) | 7 г |
| Петрушка свежая (Тушение) | 12 г |
| Соевое масло | 10 г |
| Вода | 250 г |
| Шампиньоны, выращенные под ультрафиолетом | 286 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 15 г |
Куриная печень чем хорошая это нежная и сочная. Можно тушить и в начале и добавить в конце приготовления. Морковь пережаривать добавляют капусту и субпродукты. Тушат до готовности, соль специи по вкусу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61.3 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2747 г |
| Белки | 3.2 г | 76 г | 4.2% | 6.9% | 2375 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 4.1% | 4000 г |
| Углеводы | 9.2 г | 219 г | 4.2% | 6.9% | 2380 г |
| Углеводы (общие) | 1.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.6 г | 20 г | 18% | 29.4% | 556 г |
| Вода | 80.4 г | 2273 г | 3.5% | 5.7% | 2827 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 722 мкг | 900 мкг | 80.2% | 130.8% | 125 г |
| альфа Каротин | 0.575 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 4.404 мг | 5 мг | 88.1% | 143.7% | 114 г |
| бета Криптоксантин | 3.227 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 13.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 7.7% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.239 мг | 1.8 мг | 13.3% | 21.7% | 753 г |
| Витамин В4, холин | 22.42 мг | 500 мг | 4.5% | 7.3% | 2230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 17.9% | 909 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 12.6% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.02 мкг | 400 мкг | 4.8% | 7.8% | 2103 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.03 мкг | 3 мкг | 1% | 1.6% | 10000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 26.69 мг | 90 мг | 29.7% | 48.5% | 337 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.716 мкг | 10 мкг | 97.2% | 158.6% | 103 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 9.716 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 5.5% | 2935 г |
| Витамин Н, биотин | 0.221 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 22624 г |
| Витамин К, филлохинон | 117.9 мкг | 120 мкг | 98.3% | 160.4% | 102 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4261 мг | 20 мг | 12.1% | 19.7% | 824 г |
| Ниацин | 1.01 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.381 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 549.6 мг | 2500 мг | 22% | 35.9% | 455 г |
| Кальций, Ca | 80.83 мг | 1000 мг | 8.1% | 13.2% | 1237 г |
| Кремний, Si | 69.576 мг | 30 мг | 231.9% | 378.3% | 43 г |
| Магний, Mg | 36.14 мг | 400 мг | 9% | 14.7% | 1107 г |
| Натрий, Na | 108.98 мг | 1300 мг | 8.4% | 13.7% | 1193 г |
| Сера, S | 50.59 мг | 1000 мг | 5.1% | 8.3% | 1977 г |
| Фосфор, P | 93.7 мг | 800 мг | 11.7% | 19.1% | 854 г |
| Хлор, Cl | 196.42 мг | 2300 мг | 8.5% | 13.9% | 1171 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 770.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 298.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.74 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.118 мг | 18 мг | 6.2% | 10.1% | 1610 г |
| Йод, I | 2.43 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6173 г |
| Кобальт, Co | 4.249 мкг | 10 мкг | 42.5% | 69.3% | 235 г |
| Литий, Li | 2.279 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3243 мг | 2 мг | 16.2% | 26.4% | 617 г |
| Медь, Cu | 276.65 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 45.2% | 361 г |
| Молибден, Mo | 18.986 мкг | 70 мкг | 27.1% | 44.2% | 369 г |
| Никель, Ni | 19.43 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.272 мкг | 55 мкг | 15% | 24.5% | 665 г |
| Стронций, Sr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.45 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 2.4% | 6728 г |
| Хром, Cr | 6.97 мкг | 50 мкг | 13.9% | 22.7% | 717 г |
| Цинк, Zn | 0.9795 мг | 12 мг | 8.2% | 13.4% | 1225 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.16 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.585 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.124 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.041 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.077 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.092 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.059 г | ~ | |||
| Треонин | 0.069 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.33 г | ~ | |||
| Аланин | 0.109 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.27 г | ~ | |||
| Глицин | 0.071 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.44 г | ~ | |||
| Пролин | 0.087 г | ~ | |||
| Серин | 0.088 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.206 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.9% | 37.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.616 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.1% | 21.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.08 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.609 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.048 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.783 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.206 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.038 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 2.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.216 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.555 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.11 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушёная капуста с грибами составляет 61,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».