| Лук репчатый | 394 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
Выход 28 гр Выход 2: 30 гр Выход 3: 51 Лук 65;117;212 Масло 12;20;18 Приготовить еще несколько раз, тк в первые 2 раза я не сливала лишнее масло.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 560.6 ккал | 1684 ккал | 33.3% | 5.9% | 300 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 1.2% | 1490 г |
| Жиры | 46.5 г | 56 г | 83% | 14.8% | 120 г |
| Углеводы | 29.6 г | 219 г | 13.5% | 2.4% | 740 г |
| Пищевые волокна | 10.8 г | 20 г | 54% | 9.6% | 185 г |
| Вода | 3.6 г | 2273 г | 0.2% | 63139 г | |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 2.2% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 0.7% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 22.14 мг | 500 мг | 4.4% | 0.8% | 2258 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.361 мг | 5 мг | 7.2% | 1.3% | 1385 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.434 мг | 2 мг | 21.7% | 3.9% | 461 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.532 мкг | 400 мкг | 8.1% | 1.4% | 1230 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.15 мг | 90 мг | 40.2% | 7.2% | 249 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 20.906 мг | 15 мг | 139.4% | 24.9% | 72 г |
| Витамин Н, биотин | 3.253 мкг | 50 мкг | 6.5% | 1.2% | 1537 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 0.6% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8073 мг | 20 мг | 9% | 1.6% | 1107 г |
| Ниацин | 0.723 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 632.57 мг | 2500 мг | 25.3% | 4.5% | 395 г |
| Кальций, Ca | 112.06 мг | 1000 мг | 11.2% | 2% | 892 г |
| Кремний, Si | 18.073 мг | 30 мг | 60.2% | 10.7% | 166 г |
| Магний, Mg | 50.61 мг | 400 мг | 12.7% | 2.3% | 790 г |
| Натрий, Na | 14.46 мг | 1300 мг | 1.1% | 0.2% | 8990 г |
| Сера, S | 234.95 мг | 1000 мг | 23.5% | 4.2% | 426 г |
| Фосфор, P | 210.6 мг | 800 мг | 26.3% | 4.7% | 380 г |
| Хлор, Cl | 90.37 мг | 2300 мг | 3.9% | 0.7% | 2545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 1445.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 722.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.892 мг | 18 мг | 16.1% | 2.9% | 622 г |
| Йод, I | 10.84 мкг | 150 мкг | 7.2% | 1.3% | 1384 г |
| Кобальт, Co | 18.073 мкг | 10 мкг | 180.7% | 32.2% | 55 г |
| Марганец, Mn | 0.8314 мг | 2 мг | 41.6% | 7.4% | 241 г |
| Медь, Cu | 307.25 мкг | 1000 мкг | 30.7% | 5.5% | 325 г |
| Никель, Ni | 10.844 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1720.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.807 мкг | 55 мкг | 3.3% | 0.6% | 3044 г |
| Фтор, F | 112.06 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 0.5% | 3570 г |
| Хром, Cr | 7.23 мкг | 50 мкг | 14.5% | 2.6% | 692 г |
| Цинк, Zn | 3.0725 мг | 12 мг | 25.6% | 4.6% | 391 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.361 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 29.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 23.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 4.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.034 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.578 г | ~ | |||
| Валин | 0.09 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.145 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.181 г | ~ | |||
| Лизин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.072 г | ~ | |||
| Треонин | 0.145 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.148 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.253 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.397 г | ~ | |||
| Аланин | 0.21 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.253 г | ~ | |||
| Глицин | 0.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.795 г | ~ | |||
| Пролин | 0.108 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 27.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 163.7% | 29.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 91.743 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.844 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.881 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.138 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.321 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 10.917 г | min 16.8 г | 65% | 11.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.872 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 29.817 г | от 11.2 до 20.6 г | 144.7% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 27.431 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук жаренный как во фритюре составляет 560,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».