Мой здоровый рацион

Рецепт Солнечный пирог. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Солнечный пирог

Печень свиная (Жарка мелким куском) 500 г
Яйцо куриное (Жарка) 2 Штука
Пшеничная мука цельнозерновая 20 г
Соль поваренная пищевая 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Морковь (Тушение) 130 г
Лук репчатый (Тушение) 120 г
Ацидофилин 1% 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Солнечный пирог".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 115.8 ккал 1684 ккал 6.9% 6% 1454 г
Белки 15 г 76 г 19.7% 17% 507 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 6.5% 1333 г
Углеводы 7.6 г 219 г 3.5% 3% 2882 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5.2% 1667 г
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.7% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2656.8 мкг 900 мкг 295.2% 254.9% 34 г
Ретинол 2.008 мг ~
бета Каротин 2.038 мг 5 мг 40.8% 35.2% 245 г
Лютеин + Зеаксантин 6.137 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.225 мг 1.5 мг 15% 13% 667 г
Витамин В2, рибофлавин 1.453 мг 1.8 мг 80.7% 69.7% 124 г
Витамин В4, холин 40.54 мг 500 мг 8.1% 7% 1233 г
Витамин В5, пантотеновая 3.899 мг 5 мг 78% 67.4% 128 г
Витамин В6, пиридоксин 0.386 мг 2 мг 19.3% 16.7% 518 г
Витамин В9, фолаты 126.074 мкг 400 мкг 31.5% 27.2% 317 г
Витамин В12, кобаламин 19.745 мкг 3 мкг 658.2% 568.4% 15 г
Витамин C, аскорбиновая 5.69 мг 90 мг 6.3% 5.4% 1582 г
Витамин D, кальциферол 0.292 мкг 10 мкг 2.9% 2.5% 3425 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.463 мг 15 мг 3.1% 2.7% 3240 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 55.616 мкг 50 мкг 111.2% 96% 90 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.7% 5000 г
Витамин РР, НЭ 12.1885 мг 20 мг 60.9% 52.6% 164 г
Ниацин 8.581 мг ~
Бетаин 2.031 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.38 мг 2500 мг 10.9% 9.4% 921 г
Кальций, Ca 30.94 мг 1000 мг 3.1% 2.7% 3232 г
Кремний, Si 4.833 мг 30 мг 16.1% 13.9% 621 г
Магний, Mg 28.39 мг 400 мг 7.1% 6.1% 1409 г
Натрий, Na 345.58 мг 1300 мг 26.6% 23% 376 г
Сера, S 164.5 мг 1000 мг 16.5% 14.2% 608 г
Фосфор, P 288.5 мг 800 мг 36.1% 31.2% 277 г
Хлор, Cl 506.37 мг 2300 мг 22% 19% 454 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 114.7 мкг ~
Бор, B 62.8 мкг ~
Ванадий, V 16.15 мкг ~
Железо, Fe 13.806 мг 18 мг 76.7% 66.2% 130 г
Йод, I 6.51 мкг 150 мкг 4.3% 3.7% 2304 г
Кобальт, Co 10.369 мкг 10 мкг 103.7% 89.6% 96 г
Литий, Li 0.979 мкг ~
Марганец, Mn 0.3605 мг 2 мг 18% 15.5% 555 г
Медь, Cu 2041.18 мкг 1000 мкг 204.1% 176.3% 49 г
Молибден, Mo 58.222 мкг 70 мкг 83.2% 71.8% 120 г
Никель, Ni 1.431 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Рубидий, Rb 75.5 мкг ~
Селен, Se 33.062 мкг 55 мкг 60.1% 51.9% 166 г
Стронций, Sr 2.01 мкг ~
Фтор, F 22.03 мкг 4000 мкг 0.6% 0.5% 18157 г
Хром, Cr 1.42 мкг 50 мкг 2.8% 2.4% 3521 г
Цинк, Zn 3.0949 мг 12 мг 25.8% 22.3% 388 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.66 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аргинин* 0.916 г ~
Валин 1.007 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.806 г ~
Лейцин 1.412 г ~
Лизин 1.192 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.644 г ~
Треонин 0.749 г ~
Триптофан 0.254 г ~
Фенилаланин 0.799 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.219 г ~
Аланин 0.842 г ~
Аспарагиновая кислота 1.344 г ~
Глицин 0.819 г ~
Глутаминовая кислота 2.086 г ~
Пролин 0.794 г ~
Серин 0.771 г ~
Тирозин 0.578 г ~
Цистеин 0.283 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 12.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.667 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.556 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.3 г min 16.8 г 7.7% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.089 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.672 г от 11.2 до 20.6 г 6% 5.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.407 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.209 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.063 г ~

Энергетическая ценность Солнечный пирог составляет 115,8 кКал.

  • Порция = 200 гр (231.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».