| Горох, зерно | 500 г |
| Вода | 1200 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.3 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Белки | 6 г | 76 г | 7.9% | 9% | 1267 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 1.3% | 9333 г |
| Углеводы | 14.5 г | 219 г | 6.6% | 7.6% | 1510 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 18.9% | 606 г |
| Вода | 74.4 г | 2273 г | 3.3% | 3.8% | 3055 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.6 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.237 мг | 1.5 мг | 15.8% | 18.1% | 633 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.044 мг | 1.8 мг | 2.4% | 2.7% | 4091 г |
| Витамин В4, холин | 58.62 мг | 500 мг | 11.7% | 13.4% | 853 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.645 мг | 5 мг | 12.9% | 14.8% | 775 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 4.6% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.689 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.4% | 8531 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.6% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 5.569 мкг | 50 мкг | 11.1% | 12.7% | 898 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.905 мг | 20 мг | 9.5% | 10.9% | 1050 г |
| Ниацин | 0.645 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.89 мг | 2500 мг | 10.2% | 11.7% | 977 г |
| Кальций, Ca | 38.16 мг | 1000 мг | 3.8% | 4.4% | 2621 г |
| Кремний, Si | 24.326 мг | 30 мг | 81.1% | 92.9% | 123 г |
| Магний, Mg | 32.14 мг | 400 мг | 8% | 9.2% | 1245 г |
| Натрий, Na | 146.45 мг | 1300 мг | 11.3% | 12.9% | 888 г |
| Сера, S | 57.02 мг | 1000 мг | 5.7% | 6.5% | 1754 г |
| Фосфор, P | 96.7 мг | 800 мг | 12.1% | 13.9% | 827 г |
| Хлор, Cl | 251.07 мг | 2300 мг | 10.9% | 12.5% | 916 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 196.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 43.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.004 мг | 18 мг | 11.1% | 12.7% | 898 г |
| Йод, I | 1.49 мкг | 150 мкг | 1% | 1.1% | 10067 г |
| Кобальт, Co | 3.892 мкг | 10 мкг | 38.9% | 44.6% | 257 г |
| Марганец, Mn | 0.5149 мг | 2 мг | 25.7% | 29.4% | 388 г |
| Медь, Cu | 221.19 мкг | 1000 мкг | 22.1% | 25.3% | 452 г |
| Молибден, Mo | 25.064 мкг | 70 мкг | 35.8% | 41% | 279 г |
| Никель, Ni | 72.274 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.839 мкг | 55 мкг | 7% | 8% | 1433 г |
| Стронций, Sr | 23.45 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 53.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.13 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.3% | 5055 г |
| Хром, Cr | 2.64 мкг | 50 мкг | 5.3% | 6.1% | 1894 г |
| Цинк, Zn | 0.9341 мг | 12 мг | 7.8% | 8.9% | 1285 г |
| Цирконий, Zr | 3.28 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.159 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.475 г | ~ | |||
| Валин | 0.296 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.135 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.32 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.484 г | ~ | |||
| Лизин | 0.454 г | ~ | |||
| Метионин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.246 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.296 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.498 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.267 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.654 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.929 г | ~ | |||
| Пролин | 0.193 г | ~ | |||
| Серин | 0.246 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.202 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.059 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.106 г | min 16.8 г | 0.6% | 0.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.302 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.7% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.267 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.035 г | ~ |
Энергетическая ценность пюре из гороха составляет 87,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».