| Печень куриная (Жарка) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 152 г |
| Морковь (Жарка) | 233 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 33 г |
| Чеснок (Жарка) | 21 г |
| Соль поваренная пищевая | 1.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 tsp |
| Перец красный молотый острый | 0.5 tsp |
| Сливки для взбивания 33% [Вкуснотеево] | 100 г |
| Мускатный орех, молотый | 0.15 г |
| Кориандр (кинза), листья, сушеные | 0.5 tsp |
| Тимьян, сушеный | 0.5 tsp, leaves |
| Розмарин, сушеный | 0.5 tsp |
| Кокосовое масло (жидкое) | 32 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Вино, столовое, красное | 100 г |
| Яблоко (Жарка) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 262 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 7.5% | 510 г |
| Жиры | 18.9 г | 56 г | 33.8% | 12.9% | 296 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 1% | 3842 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 2.9% | 1333 г |
| Вода | 56.5 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4023 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 1.3 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6108.4 мкг | 900 мкг | 678.7% | 259% | 15 г |
| Ретинол | 5.603 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.026 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.114 мг | 5 мг | 62.3% | 23.8% | 161 г |
| бета Криптоксантин | 6.783 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 17.271 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.296 мг | 1.5 мг | 19.7% | 7.5% | 507 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.144 мг | 1.8 мг | 63.6% | 24.3% | 157 г |
| Витамин В4, холин | 97.91 мг | 500 мг | 19.6% | 7.5% | 511 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.391 мг | 5 мг | 67.8% | 25.9% | 147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.561 мг | 2 мг | 28.1% | 10.7% | 357 г |
| Витамин В9, фолаты | 77.242 мкг | 400 мкг | 19.3% | 7.4% | 518 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.276 мкг | 3 мкг | 375.9% | 143.5% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.54 мг | 90 мг | 19.5% | 7.4% | 513 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.114 мкг | 10 мкг | 1.1% | 0.4% | 8772 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.64 мг | 15 мг | 10.9% | 4.2% | 915 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.821 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.6% | 6090 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 2.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7269 мг | 20 мг | 38.6% | 14.7% | 259 г |
| Ниацин | 5.689 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 331.88 мг | 2500 мг | 13.3% | 5.1% | 753 г |
| Кальций, Ca | 44.76 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.7% | 2234 г |
| Кремний, Si | 7.149 мг | 30 мг | 23.8% | 9.1% | 420 г |
| Магний, Mg | 33.07 мг | 400 мг | 8.3% | 3.2% | 1210 г |
| Натрий, Na | 391.12 мг | 1300 мг | 30.1% | 11.5% | 332 г |
| Сера, S | 157.87 мг | 1000 мг | 15.8% | 6% | 633 г |
| Фосфор, P | 203.6 мг | 800 мг | 25.5% | 9.7% | 393 г |
| Хлор, Cl | 559.03 мг | 2300 мг | 24.3% | 9.3% | 411 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 138.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 85.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.57 мг | 18 мг | 64.3% | 24.5% | 156 г |
| Йод, I | 2.75 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5455 г |
| Кобальт, Co | 10.944 мкг | 10 мкг | 109.4% | 41.8% | 91 г |
| Литий, Li | 1.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2875 мг | 2 мг | 14.4% | 5.5% | 696 г |
| Медь, Cu | 314.67 мкг | 1000 мкг | 31.5% | 12% | 318 г |
| Молибден, Mo | 36.032 мкг | 70 мкг | 51.5% | 19.7% | 194 г |
| Никель, Ni | 3.059 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.54 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.685 мкг | 55 мкг | 57.6% | 22% | 174 г |
| Стронций, Sr | 4.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.38 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12353 г |
| Хром, Cr | 6.37 мкг | 50 мкг | 12.7% | 4.8% | 785 г |
| Цинк, Zn | 4.7158 мг | 12 мг | 39.3% | 15% | 254 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.736 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.148 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.82 г | ~ | |||
| Валин | 0.99 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.332 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.744 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.512 г | ~ | |||
| Лизин | 0.849 г | ~ | |||
| Метионин | 0.328 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.519 г | ~ | |||
| Треонин | 0.573 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.773 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.301 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.308 г | ~ | |||
| Аланин | 1.143 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.502 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.842 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.796 г | ~ | |||
| Серин | 0.395 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.529 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.184 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 15.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 183.96 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.351 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.112 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.221 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.057 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.319 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.351 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.836 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.097 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.806 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.997 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.509 г | min 16.8 г | 32.8% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.057 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.29 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.404 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 19% | 7.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.845 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из куриной печени составляет 262 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».