Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Банан 273 г
Яйцо куриное 113 г
Какао порошок 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 6 г
Вишня замороженная, неподслащенная 145 г
творожный сыр сливочный 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 124.7 ккал 1684 ккал 7.4% 5.9% 1350 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 5.7% 1407 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 7.5% 1077 г
Углеводы 12.6 г 219 г 5.8% 4.7% 1738 г
Углеводы (общие) 3 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.4% 1818 г
Вода 74.5 г 2273 г 3.3% 2.6% 3051 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 63.5 мкг 900 мкг 7.1% 5.7% 1417 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.178 мг 5 мг 3.6% 2.9% 2809 г
Лютеин + Зеаксантин 13.629 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 2.1% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.105 мг 1.8 мг 5.8% 4.7% 1714 г
Витамин В4, холин 49.08 мг 500 мг 9.8% 7.9% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 5.9% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.199 мг 2 мг 10% 8% 1005 г
Витамин В9, фолаты 6.542 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6114 г
Витамин В12, кобаламин 0.091 мкг 3 мкг 3% 2.4% 3297 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 4.1% 1961 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.284 мг 15 мг 1.9% 1.5% 5282 г
Витамин Н, биотин 5.2 мкг 50 мкг 10.4% 8.3% 962 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 1.036 мг 20 мг 5.2% 4.2% 1931 г
Ниацин 0.285 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 291.84 мг 2500 мг 11.7% 9.4% 857 г
Кальций, Ca 55.9 мг 1000 мг 5.6% 4.5% 1789 г
Кремний, Si 32.39 мг 30 мг 108% 86.6% 93 г
Магний, Mg 22.04 мг 400 мг 5.5% 4.4% 1815 г
Натрий, Na 37.43 мг 1300 мг 2.9% 2.3% 3473 г
Сера, S 37.29 мг 1000 мг 3.7% 3% 2682 г
Фосфор, P 112.3 мг 800 мг 14% 11.2% 712 г
Хлор, Cl 46.93 мг 2300 мг 2% 1.6% 4901 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.9 мкг ~
Бор, B 156.5 мкг ~
Ванадий, V 0.88 мкг ~
Железо, Fe 0.882 мг 18 мг 4.9% 3.9% 2041 г
Йод, I 3.5 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4286 г
Кобальт, Co 1.808 мкг 10 мкг 18.1% 14.5% 553 г
Литий, Li 1.388 мкг ~
Марганец, Mn 0.1353 мг 2 мг 6.8% 5.5% 1478 г
Медь, Cu 67.55 мкг 1000 мкг 6.8% 5.5% 1480 г
Молибден, Mo 2.18 мкг 70 мкг 3.1% 2.5% 3211 г
Никель, Ni 1.683 мкг ~
Рубидий, Rb 26.5 мкг ~
Селен, Se 5.768 мкг 55 мкг 10.5% 8.4% 954 г
Стронций, Sr 0.55 мкг ~
Фтор, F 10.5 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38095 г
Хром, Cr 0.77 мкг 50 мкг 1.5% 1.2% 6494 г
Цинк, Zn 0.2854 мг 12 мг 2.4% 1.9% 4205 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.841 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.138 г ~
Валин 0.134 г ~
Гистидин* 0.059 г ~
Изолейцин 0.104 г ~
Лейцин 0.188 г ~
Лизин 0.157 г ~
Метионин 0.073 г ~
Метионин + Цистеин 0.125 г ~
Треонин 0.106 г ~
Триптофан 0.035 г ~
Фенилаланин 0.113 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.124 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.073 г ~
Глутаминовая кислота 0.308 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.162 г ~
Тирозин 0.084 г ~
Цистеин 0.05 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.24 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.373 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.159 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.892 г min 16.8 г 5.3% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.739 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.25 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.207 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 124,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».